List of plants used in Indian cuisine
(Redirected from List of plants used in South Asian cuisine)
South Asian cuisine encompasses a delectable variety of sub-cuisines and cooking styles that vary very widely, reflecting the diversity of the Indian subcontinent, even though there is a certain centrality to the general ingredients used. Terms used the recipes of varied Indian and other South Asian sub-cuisines sometimes tend to be multi-lingual and region-specific, mostly based on the author's specific sub-ethnicity, the popularity of a given vegetable/spice in a given sub-cuisine within South Asia, etc.
Indian cuisine is overwhelmingly vegetarian friendly and employs a variety of different fruits, vegetables, grains, and spices which vary in name from region to region within the country. Most Indian restaurants serve predominantly Punjabi/North Indian cuisine, while a limited few serve a very limited choice of some South Indian dishes like Dosa. But for the connoisseurs, India offers a complex and eclectic array of sub-cuisines to explore, which are equally vegetarian friendly and a delight to the taste buds.
Even for South Asian people, this wide variety of vegetables, fruits, grains and spices used in various Indian sub-cuisines can be mind-boggling because of the variety of region-specific names used for identifying the food items. Indian vegetable markets and grocery stores get their wholesale supplies from suppliers belonging to various regions/ethnicities from all over India and elsewhere, and the food suppliers/packagers mostly use sub-ethnic, region-specific item/ingredient names on the respective signs/labels used to identify specific vegetables, fruits, grains and spices based on their respective regions of origin. This further aggravates the confusion in identifying specific items/ingredients, especially for international consumers/expatriates looking to procure vegetables, fruits, grains and spices specific to Indian sub-cuisines.
This article attempts to centralize, compile and tabulate the various vegetables, fruits, grains and spices that are commonly employed in various South Asian sub-cuisines to help reduce this confusion in identifying and procuring various South Asian food ingredients, especially in the cross-regional, international markets/contexts.
The following is a list of common South Asian ingredients, as well as their names in various local languages spoken.
Pulses and dry legumes
[edit]| Hindi | English | Botanical name | Assamese | Bengali | Gujarati | Kannada | Malayalam | Marathi | Oriya | Punjabi | Sinhala | Tamil | Telugu | Tulu | Urdu | Konkani | Meitei | Nepali | Maithili |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| दाल (Dāl) | Pulses/ Split beans / bean | দাইল (Dāil) |
ডাল (Ḍāl) |
દાળ (Dāḷ) |
ಬೇಳೆ (Bēḷe) | പരിപ്പ് (Parippu) | डाळ Ḍāḷ |
ଡାଲି (Ḍāli) |
ਦਾਲ (Dāl) |
පරිප්පු (Parippu) | பருப்பு (Paruppu) | పప్పు (Pappu) | ಸಾಲೈ (Salāyi) | دال (Dăl) | डाळ (Ḍāḷ) | ꯍꯋꯥꯏ (Hawai) | दाल (Dāl) | दाल/দাল (Dāl) | |
| तुअर/अरहर दाल (Tuar/Arhar Dāl) | Pigeon Pea / Yellow Split Gram | Cajanus cajan | ৰহৰ দাইল (Rôhôr Dāil) |
অড়হর ডাল (Arhôr Ḍāl) |
તુવેર દાળ (Tuver Dāḷ) | ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ (Togari Beḷe) | തുവര/സാമ്പര പരിപ്പ് (Thuvara/Sambhar Parippu) | तूर डाळ (Tūr Ḍāḷ) |
ହରଡ଼ ଡାଲି (Haraṛa Ḍāli) |
ਅਰਹਰ ਦਾਲ (Arhar Dal) | තෝර පරිප්පු (Thora Parippu) | துவரம் பருப்பு (Thuvaram Paruppu) | కంది పప్పు (Kandi Pappu) | ತೋಗಾರಿ ಸಾಲೈ (Tōgari Salāyi) | ارہر (Arhar) | तोरी डाळ (Tori Ḍāḷ) | ꯍꯋꯥꯏ ꯀꯪꯇꯥꯛ (Hawai Kangtak) | रहर दाल (Rahar Dāl) | रहर दाल/ৰহৰ দাল (Rahar Dāl) |
| काबुली चना (Kābuli Chanā)/ छोले (Chhole) |
Garbanzo Beans/ Chickpea | Cicer arietinum | কাবুলি বুট (Kābuli But) |
কাবুলি ছোলা/কাবুলি চানা/কাবুলি বুট ( Kābuli Chholā/ Kābuli Chānā/ Kābuli Buṭ) |
કાબુલી ચણા (Kābuli Chaṇā) છોલે ચણા (Chhole Chaṇā) |
ಕಡಲೆ ಕಾಳು (Kaḍale Kāḷu) | വെള്ള കടല (Veḷḷa Kaḍala) | काबुली चणे (Kābuli Chaṇe) |
ଧଳା/କଳା କାବୁଲିଆ ଚଣା (Dhaḷā/Kaḷā Kābuliyā Chaṇā) |
ਸਫੈਦ ਛੋਲੇ/ਚਣੇ (Safaid Chhole/Chaṇe) | කඩල (Kaḍala) | கொண்டை கடலை / வெள்ளை கடலை (Konḍai Kaḍalai/ Veḷḷai Kaḍalai) | బుద్దా సెసగలు/సనగలు (Budda Senagalu /Sanagalu) | ಬೊಲ್ದು ಕಡ್ಲೆ (Boldu Kaḍle) | (Kabli chana) كابلي چنا | चणे (Tsaṇe/Chaṇe) |
ꯍꯋꯥꯏ ꯀꯪꯘꯧ/ꯆꯅꯥ ꯀꯪꯘꯧ (Hawai Kanghou/Chana Kanghou) | काबुली चना (Kābuli Chanā) | काबुली चना/কাবুলি চনা (Kābuli Chanā) |
| चना (Chanā) | Cicer arietinum | ছোলা (Chholā) |
ચણા (Chaṇā) | ಕಡಲೆ (Kaḍale) | കടല (Kaḍala) | हरभरा (Harbharā) |
ଭୁୁଟ/ବୁଟ (Bhuṭa/Buṭa) |
ਛੋਲੇ (Choleh) | கடலை (Kaḍalai) | సెనగలు/సనగలు (Senagalu/Sanagalu) | Kaḍle (ಕಡ್ಲೆ) | چنا | चना (Chanā) | चना/চনা (Chanā) | |||||
| कुलथी (Kulthi) | Horse gram | Macrotyloma uniflorum | কুুলথি কলাই (Kulthi Kalāi) | কুলথি ডাল (Kulthi Ḍāl) |
કળથી ડાળ (Kaḷthi Dāḷ ) |
ಹುರಳಿ ಬೇಳೆ (Huraḷi Beḷe) | മുതിര പരിപ്പ് (Muthira Parippu) | कुळीथ/हुलगे डाळ (Kuḷith/Hulge Ḍāḷ) | କୋଳଥ ଡାଲି (Koḷatha Ḍāli) | ਕੁਲਥੀ/ਕਲਥੀ ਦੀ ਦਾਲ (Kulthi/Kalthi di Dal) | කොල්ලු (Kollu) | கொள்ளு பருப்பு (Koḷḷu Paruppu) | ఉలవలు పప్పు (Ulavalu Pappu) | ಕುದು ಸಾಲೈ (Kudu Sālayi) | (Kulit) | कुळीथ डाळ (Kuḷith Ḍāḷ) | गहतको दाल (Gahatko Dāl) | कुर्थि दाल/কুর্থি দাল (Kurthi Dāl) | |
| लोबिया (Lobiā) | Black-eyed pea | Vigna unguiculata | লুবিয়া (Lubiā) |
লোবিয়া/বরবটি কলাই (Lobiā/Borboti Kolāi) | સફેદ છોલા (Safed Cholā) | ಅಲಸಂದೆ (Alasande) | കരമണി/പയര് (Karamaṇi/ Pairu) | चवळी (Chawḷi) |
ନାଦୁୁକ (Nāduka) |
ਰੋਁਗੀ (Rongi) | කවුපි (Kawupi) | காராமணி பயறு /தட்டாம் பயறு (Karamaṇi Payaru/Thaṭṭam Payaru) | అలచందలు (Alachandalu) | ಲತಂದೆ/ಲತ್ತಣೆ ಬಿತ್ತ್ (Lathandè/lathaṇe Bitt) | Lobia لوبیا | अलसंदे (Alsande) | ꯍꯋꯥꯏꯖꯥꯔ ꯃꯥꯔꯨ (Hawaijar Maru) | लोबिया (Lobiā) | बोरा/বোৰা (Borā) |
| मसूर (Masūr) | Red Lentils | Lens culinaris | মচুৰ দাইল (Mosur Dail) |
মসুর/মুসুরি ডাল (Moshur/Mushuri Ḍal) |
મસુર દાળ (Masoor Dāḷ) | ಕೆಂಪು ತೊಗರಿ(Kempu Togari) | പരിപ്പ് (Parippu) | मसूर डाळ (Masur Ḍāḷ) |
ସୁର/ମସୁର ଡାଲି (Sūra/Masūra Ḍali) |
ਮਾਸਰ/ਪੀਲੀ ਦੀ ਦਾਲ (Masar/ Peeli di Daal) | මයිසූර් පරිප්පු (Mysore Parippu) | மைசூர் பருப்பு (Mysore Paruppu) | ఎర్ర కంది పప్పు (Erra Kandi Pappu)/ ఎర్ర కాందులు (Erra Kandulu) | ಕಜೆ ಸಾಲೈ/ತೊಗರಿ (Kajae Sālayi/Togari) | (Masoor) /مسور | मोसुुर डाळ (Mosur Ḍāḷ) | ꯍꯋꯥꯏ ꯃꯥꯏꯔꯣꯡꯕꯤ (Hawai Mairongbi) | मुसुरको दाल (Musurako Dāl) | मुसुरी दाल/মুসুৰী দাল (Musuri Dāl) |
| मूँग (Mūng) | Mung bean (Green gram) | Vigna Radiata | মগু দাইল (Mogu Dăil) |
মুগ ডাল (Mug Ḍāl) |
મગ દાળ (Mag Dāḷ) |
ಪಚ್ಚೆಸರು / ಹೆಸರು ಬೇಳೆ (Pacchesaru / Hesaru Beḷe) | ചെറുപയർ (Cherupayar) | मूग (Mug Ḍāḷ) |
ମୁଡ଼/ମୁଗ ଡାଲି (Muṛa/Muga Ḍali) |
ਮੁੰੰਗੀ ਦੀ ਦਾਲ (Mūngi di Daal) | මුං ඇට (Mung Eṭa) | பச்சை பயரு/பருப்பு (Pachai Payaru/Paruppu) | పెసర పప్పు (Pesara Pappu) /పెసలు (Pesalu) | ಪದೆಂಗಿ ಸಾಲೈ (Padengi Sālayi) | (Mūng) مونگ | मूग (Mūg Ḍāḷ) | ꯍꯋꯥꯏ ꯃꯨꯛ (Hawai Muk) | मुङ्ग दाल (Mung Dāl) | ओंक्री दाल/ওঙ্ক্রী দাল (Onkri Dāl) |
| तिल (Til) | Sesame | Sesamum indicum | তিল (Til) | তিল (Til) |
તલ (Tal) |
ಎಳ್ಳು(Eḷḷu) | എള്ള് (Eḷḷu) | तीळ (Tiḷ) |
ରାଶି
(Rāsi) |
ਤੀਲ (Til) | තල (Thala) | எள் (Eḷu) | నువ్వులు (Nuvvulu) నువ్వు పప్పు (Nuvvu Pappu) |
ಎಡ್ಮೆ/ಎಣ್ಮ (Eḍme/ Eṇme) | (Til) تل | तीळ (Tiḷ) | ꯊꯣꯏꯗꯤꯡ ꯑꯉꯒꯨꯕꯥ꯫ / ꯊꯣꯏꯗꯤꯡ ꯑꯃꯨꯕꯥ (Thoiding Angouba/Thoiding Amuba) | तील (Til) | तिल/তিল (Til) |
| मोठ (Moṭh) | Moth bean (Turkish gram) Balls | Vigna aconitifolia | মথ/মঠ (Môth/Môṭh) | મઠ (Maṭh) |
ತನ್ನಿ ಕಾಳು (Thanni Kaaḷu) | മമ്പയർ (Mambayar) | मटकी (Maṭki) |
କଞ୍ଚା ମୁୁ଼ଡ଼/ମୁଗ (Kancha Muṛa/Muga) |
ਮੋਠ (Moṭh) | தட்ட பயரு/பருப்பு (Thaṭa Payaru/Paruppu) | బొబ్బర్లు (Bobbarlu) | (Matki chawal) | |||||||
| राजमा (Rājmā) | Kidney beans | Phaseolus vulgaris | ৰাজমাহ (Rājmāh) |
রাজমা (Rājmā) |
રાજમા (Rājmā) |
ಅವರ ಕಾಳು/ರಾಜಮಾ (Abara Kāḷu/Rājma) | വൻപയർ /രജ്മ /അമര (Vanpayar/Rajma/Amara) | राजमा (Rājmā) |
ରାଜମା (Rājamā) |
ਰਾਜਮਾ (Rājmā) | මෑ ඇට (Mae Eṭa) | அவரை/பீன்ஸ் (Avarai/Beans) | రాజ్మా/ సీమచిక్కుడు విత్తులు/అనుములు (Rajma/ Seemachikkudu Vittulu/Anumulu) | ಅಬರೆ (Abarae) | Rajma phalli راجما | ꯀꯨꯂꯤꯍꯥꯋꯥꯏ (Kulihawai) | राजमा (Rājmā) | राजमा/ৰাজমা (Rājmā) | |
| उड़द (Urad) | Black Lentil (whole)/ White Lentil (dehusked) | Vigna mungo | মাটি মাহ (Māti Māh) |
কলাই ডাল/ বিউলি ডাল (Kôlāi Ḍāl/ Biuli Ḍāl) |
અડદ દાળ (Aḍad Dāḷ) |
ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ (Uddina Beḷe) | ഉഴുന്ന് (Uzhunnu) | उडीद/ उडदाची डाळ (Uḍid/ Uḍadāchi Ḍāḷ) |
ବିରି ଡାଲି (Biri Ḍali) |
ਕਾਲੀ ਦਾਲ (Kaali Daal Whole – Saabat/ Split – Dhoti)/ ਮਾੰੰਹ (Maanh sabut/ dhoti/ Kaale Maanh) | උඳු (Undhu) | உளுந்து (Uḷundhu) | మినప్పప్పు (Minappappu)/ మినుములు (Minumulu) | ಉರ್ದು ಸಾಲೈ (Urdu Sālayi) | (Ureed) | उडद डाळ (Udad Daaḷ) | ꯍꯋꯥꯏ ꯁꯒꯣꯜ (Hawai Sagol) | कालो मासको दाल (Kālo Māsko Dāl) | कलाइ दाल/কলাই দাল (Kalāi Dāl) |
| मटर (Maṭar) | Pea | Pisum sativum | মটৰ (Môtôr) |
মটর (Môṭor) |
વટાણા (Vaṭaaṇa) |
ಬಟಾಣಿ (Baṭāṇi) | പട്ടാണി കടല (Paṭṭaaṇi Kaḍala) | मटार/वाटाणे (Maṭār/ Vāṭāṇe) |
ମଟର ଛୁଇଁ/ମଟର (Maṭara Chhuin /Maṭara) |
ਮਟਰ (Maṭar) | பட்டாணி (Paṭṭāṇi) | బఠాణీ (Baṭāṇi) | ಬಟಾಣಿ (Baṭāṇi) | (Matar Phalli) | वाटाणे (Vātāṇe) | ꯍꯋꯥꯏ ꯊꯥꯔꯛ (Hawai Tharak) | केराउ (Kerāu) | मटर/মটৰ (Matar) | |
| Hindi | English | Botanical name | Assamese | Bengali | Gujarati | Kannada | Malayalam | Marathi | Oriya | Punjabi | Sinhala | Tamil | Telugu | Tulu | Urdu | Konkani | Meitei | Nepali | Maithili |
Cereals
[edit]| Hindi | English | Botanical name | Assamese | Bengali | Gujarati | Kannada | Malayalam | Marathi | Oriya | Punjabi | Sinhala | Tamil | Telugu | Tulu | Urdu | Konkani | Meitei | Maithili |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| मक्कि/मकै (Makki/Makai) | Maize, Corn |
Zea mays | মাকৈ (Mākoi) |
ভুট্টা (Bhuṭṭā) |
મકાઈ (Makāi) |
ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳ (Musukina Joḷa) |
ചോളം (Choḷam) |
मका (Makā) |
ମକା (Makā) |
ਮੱਕਿ (Makki) |
ඉරිඟු (Iringu) | மக்காசோளம் (Makka Choḷam) | మొక్కజొన్న (Mokka Jonna) |
ಜೋಲ (Jōla) |
(Makai) | जोळ (Joḷ) | ꯆꯨꯖꯥꯛ (Chujak) | () |
| चावल (Chāval-uncooked rice) भात (Bhāt-cooked rice) |
Rice | Oryza sativa | চাউল (Sāul) / ভাত (Bhāt) |
চাল (Chāl) / ভাত (Bhāt) |
ચોખા (Chokhā)/ ભાત (Bhāt) |
ಅಕ್ಕಿ (Akki)/ ಅನ್ನ (Anna) |
അരി (Ari)/ ചോറ് (Chor) |
तांदूळ (Tānduḷ) / भात (Bhāt) |
ଚାଉଳ (Chauḷa) / ଭାତ (Bhāta) |
ਚੋਲ (Chawl) / () |
සහල් (Sahal) / බත් (Bath) |
அரிசி (Arici)/ சாதம் (Sādam) |
బియ్యం(Biyyam) వడ్లు/వరి/వండిన అన్నం (Vadlu/Vari/Vanḍina Annam) ప్రాలు/ప్రాయి (Prālu /Prāyi) |
ಅರಿ (Ari) ಅನ್ನ (Anna) |
چاول (Chaaval) |
तांदुळ (Tānduḷ)/ भात (Bhāt) |
ꯆꯦꯡ (Cheng)/ ꯑꯀꯪꯕꯥ ꯆꯦꯡ (Akobā Cheng) |
चौर/চৌৰ (Chaur)/ भात/ভাত (Bhāt) |
| गॆहुन (Gehun) | Wheat | Triticum aestivum | গম (Gôm) |
গম (Gôm) |
ઘઉઁ (Ghauhn) |
ಗೋಧಿ (Gōdhi) | ഗോതമ്പ് (Godambu) | गहू (Gahu) |
ଗହମ (Gahama) |
ਕਣਕ (Kaṇak) | තිරිඟු (Thiringu) | கோதுமை (Godhumai) | గోధుమ (Godhuma) | ಗೋದಿ (Gōdi) | گيهو (Gehun) |
गोंव (Govn) | ꯒꯦꯍꯨ (Gehu) | गहुम/গহুম (Gahum) |
| जोव (Jow) | Barley | Hordeum vulgare | বাৰ্লি (Bārli) |
যব (Jaub) |
જવ (Jav) |
ಬಾರ್ಲಿ/ಜವೆ (Bārli /Jave) | ബാർലി (Bārli) | जव (Jav) |
ଯଉ (Jau) |
ਜੋੰ (Jawn) | බාර්ලි (Bārli) | பாரலி (Bārli) | యావ (Yāva), యావ బియ్యం (Yāvaka Biyyam), జావ బియ్యం (Jāva Biyyam) |
ಬಾರ್ಲಿ (Bārli) | جؤ(Jav) | वार्लि (Bārli) | ꯕꯥꯔꯂꯤ (Bārli) | |
| जॊवार (Jowār) | Sorghum bicolor | যুৱাৰ (Zuwar) |
যোবওর (Jowār) | જુવાર (Juwar) | ಜೋಳ (Jōḷa) | ജേവാർ/ചോളം (Jowar/Choḷam) | ज्वारी (Jwāri) |
ଜୁୟାର/ଜୁବାର (Juyāra/Jubāra) |
ਜਵਾਰ (Jawār) | ඉදල් ඉරිඟු (Idal Iringu) | கருஞ்சோளம் (Karunchoḷam) | జొన్న (Jonna) | ಜೋಲ (Jōla) | جوار (Javar) |
जोळ(Joḷ) | ꯖꯣꯋꯥꯔ (Jowar) | ||
| बाजरा (Bājrā) | Pearl millet | Pennisetum glaucum | বাজৰা (Bājrā) | বাজরা (Bājrā) | બાજરી (Bājri) |
ಸಜ್ಜೆ (Sajje) | കമ്പ്/കംമ്പം (Kambu/Kambam) | बाजरी (Bājri) |
ବାଜରା (Bājarā) |
ਬਾਜਰ (Bājar) | බජිරි (Bajiri) | கம்பு (Kambu) | సజ్జలు (Sajjalu) | ಸಜ್ಜೆ (Sajje) | باجرا (Bājra) |
बाजरा (Bajra) |
ꯕꯥꯖꯔꯥ (Bājrā) | बाजरा/বাজৰা (Bājrā) |
| रागि (Rāgi) | Finger millet | Eleusine coracana | মৰুৱা (Maruwa) | মারওআ (Mārwa) | નાગળી/નાચણી (Nāgḷi/Nachṇi) |
ರಾಗಿ (Rāgi) | കൂരഗ്/പാഞ്ജി പുല്ലു (Kooragu/Pānji Pullu) | नाचणी/नागली (Nāchṇi/Nāgli) |
ମାଣ୍ଡିଆ (Māndiā) |
ਰਾਗੀ (Rāgi) | කුරක්කන් (Kurakkan) | கேழ்வரகு / கேப்பை /ஆரியம் (Kezhvaragu /Keppai /Ariyam) | చోళ్ళు/ తైడా/రాగులు
(Choḷḷu/Taiḍā/Rāgulu) |
ರಾಗಿ (Rāgi) | ناچني (Nachni) |
नातणो/नाचणो (Nathṇo/Nachaṇo) | ꯔꯥꯒꯤ (Rāgi) | मरुआ/মৰুআ (Maruā) |
| कोद्रा (Kodra) | Kodo millet | Paspalum scrobiculatum | কোডো (Kodo) | কোডো (Koḍo) | કોદરી (Kodari) | ಹರಕ (Haraka) | കൂവരക് (Koovarakku) | कोदो (Kodo) | କୋଦୁଅ (Kodua) | ਕੋਦਰਾ (Kodra) | கருவரகு /வரகு (Karuvargu/Varagu) | అరికెలు (Arikelu) | ||||||
| बर्रि (Barri) | Proso millet | Panicum miliaceum | চীনা (Sinā) | চীনা (Cheenā) | ચેનો (Cheno) | ಬರಗು (Baragu) | പനിവരക് (Panivarakku) | वरी (Vari) | ଚଣି (Chaṇi) | මෙනේරි (Meneri) | பனிவரகு (Panivaragu) | వరిగులు (Varigulu) | ||||||
| कंगनी (Kangni) | Foxtail millet | Setaria italica | কণী (Kôni) | কাউন (Kāun) | કાંગ (Kāng) | ನವಣೆ (Navaṇe) | തിന (Thina) | राळे/कांग (Rāḷe/Kāng) | କାଙ୍ଗୁ (Kāngu) | තනහාල් (Thanahal) | தினை (Thinai) | కొర్రలు (Korralu) | काउनी/কাউনী (Kāuni) | |||||
| झंगोरा (Jhangora) | Barnyard millet | Echinochloa | চ্যমা (Syamā) | শ্যামা (Shyāmā) | સામો (Sāmo) | ಊದಲು (Ūdalu) | കാവട പുല്ലു (Kavaḍa Pullu) | भगर (Bhagar) | ଖିରା (Khirā) | குதிரைவாலி (Kuthiraivali) | ఒడలు/కోడిసమ (Oḍalu/Kōḍisāmā) | |||||||
| कुट्की (Kuṭki) | Little millet | Panicum sumatrense | চামা (Sāmā) | সামা (Sāmā) | ગાજરો (Gājro) | ಸಾಮೆ/ಸಾವೆ (Sāme/Sāve) | ചാമാ (Chāmā) | कुटकी (Kuṭki) | ସୁଆଁ (Suan) | சாமை அரிசி (Sāmai Arici) | సమలు (Samalu) | |||||||
| विलायति जौन/जै (Vilayati jown/Jai) | Oats | Avena sativa | ওট্স (Oats) | জঈ (Jôi) | ઓટ્સ (Oats) | ತೋಕೆ ಗೋಧಿ (Tōke Gōdhi) | ഓട്സ് (Oats) | ओट्स (Oats) | ଜଅ (Jaw) | காடைகந்நி (Kaaḍaikanni) | యావ (Yāva) | جؤ (Jav) | ||||||
| Hindi | English | Botanical name | Assamese | Bengali | Gujarati | Kannada | Malayalam | Marathi | Oriya | Punjabi | Sinhala | Tamil | Telugu | Tulu | Urdu | Konkani | Meitei | Maithili |
Spices
[edit]| Hindi | English | Botanical name | Assamese | Bengali | Gujarati | Kannada | Malayalam | Marathi | Oriya | Punjabi | Sinhala | Tamil | Telugu | Tulu | Urdu | Konkani | Meitei | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| अदरक (Adrak)/ आदि (Ādi) |
Ginger | Zingiber officinale | আদা (Āda) |
আদা (Āda) |
આદુ (Ādu) |
ಶುಂಠಿ (Shunṭhi) | ഇഞ്ചി (Inji) | आले/आलं (Āle/Ālan) |
ଅଦା (Ada-ginger) ଶୁଖିଡ଼ା (Sukhiḍa-dried ginger) |
ਅਦਰਕ (Adrak) | ඉඟුරු (Inguru) | இஞ்சி (Inji) | అల్లం (Allam-ginger)
శొంఠి (Sonthi-dried ginger) |
(Sunti) | ادرك (Adrak) | आलें(Alen-fresh)
सुट(Soot-dried ginger) |
ꯁꯤꯡ (Sing) | |
| इलायची (Elaichi) | Cardamom | Elettaria cardamomum | ইলাচী/এলাচি (Ilasi/ Elasi) |
এলাচ/এলাচি (Elach/ Elachi) |
ઈલાયચી (Ilāychi) |
ಏಲಕ್ಕಿ (Yelakki) | ഏലക്ക (Eelakkaaya) | वेलदोडा/वेलची (Veldoḍā/Velchi) |
ଗୁଜୁରାତି/ଅଳେଇଚ
(Gujurāti/Aḷeicha) |
ਇਲਾਚੀ (Ilāchi) | එන්සාල්/කරඳමුංගු (Ensāl/Karandamungu) | ஏலக்காய் (Ēlkkāyam) | ఏలకి కాయ
(Aelaki Kāyi-unripe)/ ఏలకి పండు (Aelaki Pandu-ripe)/ యాలకులు/ఏలకులు (Yalukalu) |
ಏಲಕ್ಕಿ (Yēlakki) | إلايچي (Ilaichi) | ꯑꯦꯂꯥꯏꯆꯤ (Elaichi) | ||
| दालचीनी (Dalchini) | Cinnamon | Cinnamomum verum | দালচেনি (Dalseni) |
দারচিনি (Darchini) |
તજ (Taj) |
ಚಕ್ಕೆ / ದಾಲ್ಚಿನಿ (Chakke / Dalchini) | കറുവപട്ട (Karuvapatta) | दालचिनी (Dālchini) |
ଡାଲଚିନି
(Dālachini) |
(Dalcheeni) | කුරුඳු (Kurundu) | கருவா பட்டை (Karula Pattai) | దాల్చిన చెక్క (Dalchini Chekka) | (Kethey) | دارچين (Darcheen) | दालचिनी (Daalchini) | ||
| हल्दी (Haldi) | Turmeric | Curcuma longa | হালধি (Halodhi) |
হলুদ (Holud) |
હળદર (Haḷdar) |
ಅರಿಶಿನ (Arishina) | മഞ്ഞള് (Manjal) | हळद (Haḷad) |
ହଳଦୀ (Haḷadi) |
ਹਲਦੀ (Haldi) | කහ (Kaha) | மஞ்சள் (Manjal) | పసుపు (Pasupu) | ಮಂಜೊಲ (Mańjol) | هلدي (Haldi) | हळद (Haḷad) | ꯃꯆꯨ/ꯌꯥꯏꯉꯪ (Machu/Yaingam) | |
| धनिया (Dhaniya) | Coriander | Coriandrum sativum | ধনিয়া (Dhoniya) |
ধনে (Dhone) |
કોથમીર/ ધાણા (Kothmir/Dhāṇā) |
ಹವೀಜ,ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜ (Havija/ Kotthambari Beeja) | കൊത്തമല്ലി (Kothamalli/ Malli Chappu) | धणे (Dhaṇe) |
ଧନିଆ ପତ୍ର (Dhania Patra) |
ਧਨਿਯਾ (Thaniya) | කොත්තමල්ලි (Koththamalli) | கொத்தமல்லி விதை/ மல்லி (Kotthamalli Vittai/Malli) | కొత్తిమీర (Kotthimeera leaves), ధనియాలు Dhaniyaalu (seeds) / కొత్తిమీర గింజలు Kotthimeera Ginjalu (seeds) |
ಕೊತ್ತಂಬೆರಿ (Kottamberi) | (Dhanya) دهنيا | (Kanpir/Kothombar) | ꯐꯗꯤꯒꯣꯝ (Fadigom) | |
| मिर्च (Mirch) | Chili pepper-Green | Capsicum annuum | কেঁচা জলকীয়া (Kesa Zôlôkia) |
কাঁচা লঙ্কা/কাঁচা মরিচ (Kãcha Lôngka/ Kãcha Morich) |
લીલા મરચા (Lilā Marchā) |
ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (Hasi Menasinakayi) | പച്ചമുളക് (Pacha Mulaku) | मिरची (Mirchi) |
କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା |
ਮਿਰਚ (Mirach) | අමු මිරිස් (Amu Miris) | பச்சை மிளகாய் (Paccai Milakai) | పచ్చి మిరపకాయ (Pachchi Mirapakaya)/ పచ్చిమిర్చి (Pachchimirchi) | ಕಾಯ ಮುನ್ಚಿ (Kai Munchi) | مرچي (Mirchi) | ꯃꯣꯔꯣꯛ (Morok) | ||
| लाल मिर्च (Lal Mirch-on ripening the chili pepper becomes red) | Chili pepper-Red | Capsicum annuum | ৰঙা জলকীয়া (Rônga Zôlôkia) |
শুকনো লঙ্কা/ লাল লঙ্কা/ শুকনা মরিচ/ লাল মরিচ (Shukno Lôngka/ Lal Lôngka/ Shukna Morich/ Lal Morich) |
લાલ મરચુ (Lāl Marchu) |
ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (Ona Menasinakayi) | വറ്റല്മുളക്, ചുവന്നമുളക് (Vattal Mulaku/ Chuvana Mulaku) | लाल मिरची (Lāl Mirchi) |
ଶୁଖିଲା ଲଙ୍କା (Sukhila Lanka) |
(Laal Mirach) | රතු මිරිස් (Rutu Miris) | காய்ந்த மிளகாய் (Kayantha Milakai) | ఎఱ్ఱ/ఎ౦డు మిరపకాయ (Erra/Endu Mirapakaya-sundried)/పండుమిరపకాయ (Pandu Mirapakaya)/ ఎండుమిర్చి (Endumirchi) |
ಕೆಂಪು ಮುನ್ಚಿ (Kempu Munchi) | سرخ مرچ (Surkh Mirch) | तांब्डि मिरसंग (Tambdi Mirsang) | ꯒꯣꯜꯃꯣꯔꯣꯛ (Morok) | |
| हींग (Hing) | Asafoetida | Ferula assafoetida | হিং (Hing) |
হিং (Hing) |
હિંગ (Hing) |
ಇಂಗು (Ingu) | കായം (Kaayam) | हिंग (Hinga) |
ହେଙ୍ଗୁ (Hengu) |
ਹੀਂਗ (Hing) | පෙරුම්කායම් (Perungkayang) | பெருங்காயம் (Perungkayam) | ఇంగువ
(Inguva) |
ಇಂಗ್ (Ing) | (Hing) هينگ | (Hing) | ꯍꯤꯡ (Hing) | |
| जीरा (Jeera) | Cumin | Cuminum cyminum | জীৰা (Zira) |
জিরে/জিরা (Jire/Jira) |
જીરૂ (Jiru) |
ಜೀರಿಗೆ (Jeerige) | ജീരകം (Jeerakam) | जिरं/जिरे (Jirã/Jire) |
ଜୀରା (Jeera) |
ਜੀਰਾ (Jeera) |
සූදුරු (Suduru) | நெற்சீரகம்/சீரகம் (Nerjiragam /Jiragam) | జీల కఱ్ఱ (Jeela Karra) | ಜೀರಿಗೆ (Jeerige) | زيرا (zeera) | जिरे (Jiren) | ꯖꯤꯔꯥ (Jira) | |
| सौंफ (Saunf) | Fennel seed | Foeniculum vulgare | মৌরি (Mauri) |
વરિયાળી (Variyali) |
ಸೋಂಪು ಕಾಳು (Sompu Kaalu) | बडीशेप/बडीशोप (Baḍishep/Baḍishop) |
ପାନ ମଧୁରୀ (Pana Madhuri) |
ਸੋੰਫ (Saunf) | මාදුරු (Maduru) | சோம்பு (Sompu) | సోఁపు గింజలు
(Sopu Ginjalu) |
बडीशोप (Badishop) | ꯍꯣꯞ (Hop) | |||||
| कढ़ी पत्ता (Kadi Patta) | Curry leaf | Murraya koenigii | নৰসিংহ পাত (Nôrôxinghô Pat) |
কারি পাতা (Kari Pata) |
મીઠો લીમડો (Miṭho Limḍo) |
ಕರಿಬೇವಿನ ಸೊಪ್ಪು Karibevina Soppu | കറിവേപ്പില (Karivepila/ Kariyapela) | कढीपत्ता/कढीलिंब (Kaḍhipattā/Kaḍhilimba) |
ଭୃଷୁଙ୍ଗା ପତ୍ର (Bhrusunga Patra) |
ਕਡੀ ਪਤ੍ਤਾ (Kadipatta) | කරපිංචා (Karapincha) | கறிவேப்பிலை (Karivepillai) | కరివేపాకు (Karivepaaku) | ಬೇಸೊಪ್ಪು (Besoppu) | كرهى پته (Karhi Patta) | (Beva Palo / Phanne Palo) | ||
| काली मिर्च (Kali Mirch) | Black pepper | Piper nigrum | জালুক/গোল মৰিচ (Zaluk/ Gůl Moris) |
গোল মরিচ (Gol Morich) |
મરી (Mari) |
ಕಾಳು ಮೆಣಸು Kaḷu Menasu | കുരുമുളക് (Kuru Muḷaku) | मिरी/काळे मिरे (Miri/Kāḷe Mire) |
ଗୋଲ ମରିଚ (Gola Maricha) |
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (Kaali Mirch) | ගම්මිරිස් (Gammiris) | கருமிளகு/மிளகு (Karumiladhu/Miladhu) | మిరియము/ మిరియాలు (Miriyam/Miriyaalu-in plural) | ಯೆಡೆ ಮುನ್ಚಿ (Yeday Munchi) | سياه مرچ (Siyah Mirch) | काळे मिर्ये कण (Kaḷe Mirye Kaṇ) | ꯒꯣꯜꯃꯣꯔꯣꯛ (Golmorok) | |
| कबाब चीनी (Kabab Chini) | Java pepper | Piper cubeba | (Balamenasu/ Maramenasu) | (Val Mulaku/Cavika/Cinimulaku) | (Mothi/Pimpli) | ସୁଗନ୍ଧ ମରିଚ (Sugandha Maricha/Lanka) |
ජාවා ගම්මිරිස් (Java Gammiris) | வால்மிளகு (Valmidhu) | తోఁక మిరియాలు
(Tokamiriyaalu) / చలువ మిరియాలు చలవ మిరియాలు (Chaluvamiriyaalu Chalavamiriyaalu) |
(Kababchini Kankol/Sitalchini) | ||||||||
| लौंग (Laung) | Clove | Syzygium aromaticum | লং (Lông) |
লবঙ্গ/লং (Lôbonggo/Lông) |
લવિંગ (Laving) |
ಲವಂಗ (Lavanga) | കരയാമ്പൂ (Kariampoo/ Karamboo) | लवंग (Lavang) |
ଲଵଙ୍ଗ (Labanga) |
ਲੋੰਗ (Laung) | කරාබු නැටි (Karabu Neti) | கிராம்பு / இலவங்கம் (Kirambu/Ilavangam) | లవంగం (Lavangam) | ಲವಂಗ (Lavanga) | لونگ (Long) | लवंग (Lavang) |
ꯂꯣꯕ (Laung) | |
| मेथी (Methi) | Fenugreek seeds | Trigonella foenum-graecum | মেথি/মিথি (Methi/Mithi) |
মেথি (Methi) |
મેથી (Methi) |
ಮೆಂತ್ಯ (Menthya) | ഉലുവ(Uluva) | मेथ्या (Methyā) |
ମେଥି (Methi) |
ਮੇਥੁ (Methu) | උළුහාල් (Ulu Haal) | வெந்தயம் (Vengayam) | మెంతులు
(Menthulu) |
ಮೆತ್ತೆಣ(Metthey) | ميتهى (Methi) | मेथी (Methi) | ꯃꯦꯊꯤ (Methi) | |
| प्याज (Pyaaj) | Onion/Shallot | Allium cepa | পিয়াঁজ (Piyãz) |
পেঁয়াজ/পিঁয়াজ (Pẽaj/Pĩaj) |
ડુંગળી/ કાંદા (Ḍungḷi/Kāndā) |
ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಳ್ಳಾಗಡ್ಡಿ (Eeruḷḷi, Uḷḷagaddi) | സവാള(Savoḷa/ Vaḷiya Uḷḷi) | कांदा (Kāndā) |
ପିଆଜ/ଓଇଲ/ଉଇଲ (Piyaja/Oīla/Uīla) |
ਪਿਯਾਜ/ਗਾਠਾ/ਗਾੰਦਾ (Pyaaj/GaThaa/Ganhdaa) | ලූණු (Lūnu) | வெங்காயம் (Vengkayam) | ఉల్లిపాయ /ఎఱ్ఱగడ్డ (Ullipaaya /Erragadda) | ನಿರುಲ್ಲಿ (Nirulli) | پياز (Pyaaz) | कांदो (Piyāv/Kāndo) | ꯇꯤꯜꯍꯧ (Tilahou) | |
| लहसुन (Lehsun) | Garlic | Allium sativum | নহৰু/ৰচুন (Nôhôru/Rosun) |
রসুন (Roshun) |
લસણ (Lasaṇ) |
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (Beḷḷuḷḷi) | വെളുത്തുള്ളി (Veḷuthuḷḷi/ Veḷḷuḷḷi) | लसूण (Lasuṇ) |
ରସୁଣ (Rasuṇa) |
ਲਸਨ (Lasan) | සුදු ළුණු (Sudu Lūnu) | வெள்ளை பூண்டு (Vellai Punḍu) | వెల్లుల్లి (Vellulli/ Chinna Ullipaya) | (Bollulli) | لهسن (Lehsan) | लोसण (Losuṇ) | ꯆꯅꯝ (Chanam) | |
| सरसों (Sarson) | Mustard seed | Brassica | সর্ষে
(Sorshe) |
રાઈ (Rai) |
ಸಾಸಿವೆ (Sasive) | मोहरी (Mohari) | ସୋରିଷ ମଞ୍ଜି (Sorisa Manji) |
ਸਰਸੋੰ (Sarson) | අබ (Aba) | கடுகு (Kaṭidu) | ఆవాలు, ఆవ గింజలు (Āvalu/Āva Ginjalu) | ಸಾಸೆಮಿ (Sāsemi) | सासम
(Sasam) |
ꯍꯪꯒꯥꯝ (Hangām) | ||||
| जायफल (Jāiphal) | Nutmeg | Myristica | জায়ফল
(Jāyphol) |
જાયફળ (Jayphal) |
ಜಾಯಿಕಾಯಿ (Jāyikayi) | जायफळ (Jāyphaḷ) |
ଜାଇଫଳ (Jāiphaḷa) |
ਜਾਯਫਲ (Jāiphal) | සාදික්කා (Sādikka) | ஜாதிக்காய் (Jātikkai) | జాజికాయ (Jāyijekaya) | जायफळ (Jāyphaḷ) | ꯖꯥꯏꯐꯜ (Jaifal) | |||||
| जावित्री (Javitri/Jayitri) | Mace | Myristica | জৈত্রী
(Joitri) |
જાવંત્રી (Javantri) |
जायपत्री (Jāypatri) |
ଜାଇତ୍ରି (Jaitri/Jai Patra) |
වසාවාසි (Vasāvāsi) | జాజీ కాయ పై తొక్క పొట్టు లేదా పెంకు
or జాపత్రి(Jaapatri) |
||||||||||
| चक्रफूल (Chakraphool) | Star anise | Illicium verum | બાદિયા (Ādia) | ಚಕ್ರ ಮೊಗ್ಗು (Chakramoggu) | (Takkolam) | चक्रफूल (Chakraphul) | (Anasphul) | அன்னாசி பூ (Annasi poo) | అనాస పువ్వు (Anaasa Puvvu) | (Badyani) | ||||||||
| पत्थर फूल/दगडफूल (Patthar phool /Dagadphool) | Black stone flower | Parmotrema perlatum | ಕಲ್ಲುಹೂವು (Kallu Hoovu) | दगडफूल (Dagaḍphul) | அன்னாசி பூ () | బండపువ్వు
(Banda puvvu) రాతిపువ్వు (Raati puvvu) |
||||||||||||
| (Gamboge) | Garcinia gummi-gutta | (Kudam Puli) | जुंबोगे (Jumboge) |
ගොරකා (Goraka) | ||||||||||||||
| Hindi | English | Botanical name | Assamese | Bengali | Gujarati | Kannada | Malayalam | Marathi | Oriya | Punjabi | Sinhala | Tamil | Telugu | Tulu | Urdu | Konkani | Meitei |
Cucumbers, gourds, and squashes
[edit]| Hindi | English | Botanical name | Assamese | Bengali | Gujarati | Kannada | Malayalam | Marathi | Oriya | Punjabi | Sinhala | Tamil | Telugu | Tulu | Urdu | Konkani | Meitei | Maithili |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| चौ-चौ/चो-चो (Chow-chow/Cho-cho) | Chayote | Sechium edule | এচকুস (Eskus) | চো চো/স্ক্বাশ (Cho cho/Squash) | ચાઓ ચાઓ (Chowchow) | ಸೀಮೆ ಬದನೇಕಾಯಿ (Seemay Badanekāyi) | ചൗ ചൗ (Chow Chow) | चिव चिव (Chiv Chiv) | ଖେମଣା /ଚାଉ ଚାଉ (Khemaṇa/Chauchau) | ਚੋ ਚੋ (Chocho) | චවු චවු (Chow chow) | பெங்களூர் கத்தரிக்காய்/சொ சொ (Vengaḷur Katthirikāi /Chow Chow) | సీమ/బె౦గుళూరు వ౦కాయ (Seema/ Bengaḷuru Vankāya) | विलायती वायंगें (Vilāyati Vāyange) |
ꯑꯦꯁꯀꯨꯁ /ꯆꯣ ꯆꯣ (Eskus/Cho-cho) || | |||
| गिल्का/गिल्की (Gilka/Gilki) नेनुआ (Nenua) |
Silk Squash/ Sponge Gourd /Egyptian Luffa | Luffa egyptiaca | জিকা (Jika/Zika) | ধুঁধুল (Dhundhul) | Galka (ગલકા) | ನಾಟಿ/ತುಪ್ಪೆದ ಹೀರೇಕಾಯಿ (Nāti/Tuppeda Hīrekāyi) | ഏണില്ല പീച്ചിങ്ങ (Ēṇilla Peechinga) | गिलके/घोसाळे (Gilke/Ghosāḷe) |
ତରଡ଼ା (Taraṛa) | ਰਾਮ ਤੋਰੀ (Rām Tori) | நுரை பீர்க்கங்காய் (Nurai Peerkangai) | నేతి బీరకాయ (Naethi Beerakaya) | ಪೀರೆ (Pīre) | گهو سا لا/ترئ | घोसाळें (Ghosāḷen) | ꯁꯦꯕꯣꯠ ꯍꯦꯛꯄꯥ (Sebot Hekpa) | ||
| कद्दू (Kaddu)/ कोंहड़ा (Konhada) |
Pumpkin | Cucurbita pepo | ৰঙা লাউ (Rônga Lau) |
Kumṛo/ Kumṛa (কুমড়ো/কুমড়া) |
કોળુ/કોળા (Koḷu/Koḷa) | ಸಿಹಿ/ಸೀಕುಂಬಳ ಕಾಯಿ (Seehi/Seekumbaḷa Kāyi) | മത്തങ്ങാ (Maththanga) | लाल भोपळा (Lāl Bhopḷā) |
କଖାରୁ/ବୋଇତି କଖାରୁ (Kakharu/ Boiti Kakharu) | ਹਲਵਾ ਕੱਦੂ (Halwa Kaddu) | වට්ටක්කා (Waṭṭakka) | பரங்கிக்காய் (Parangikkai) | గుమ్మడి కాయ (Gummaḍi Kaya) | ಕಾಚಿ ಕುಂಬುಡಾ/ ಕಾಚಿ ಕೆಂಬುಡೆ (Kāchi Kumbuḍā / Kāchi Kembuḍe) | كالا كدؤ | कुंवाळो (Kunvaḷo) | ꯃꯥꯏꯔꯦꯟ (Mairen) | कदीमा/কদীমা (Kadeemā) |
| करेला (Karela) | Bitter gourd | Momordica charantia | তিতা কেৰেলা (Tita Kêrêla) |
করলা/উচ্ছে (Kôrola/Uchchhe) |
કારેલા (Kārela) | ಹಾಗಲ ಕಾಯಿ (Hagala Kāyi) | കയ്പക്ക/പാവയ്ക (Kaipakka/ Pāvakka) | कारले (Kārle) |
କଲରା/ପିତଡ଼ା (Kalara/Pitaṛa) | ਕਰੇਲਾ (Karela) | කරවිල (Karawila) | பாகற்காய் (Pavai Kāi/ Pāharkai) | కాకర కాయ (Kakara Kāya) | ಕಂಚಲ (Kanchala) | كريلا | कारातें (Karethen) | ꯀꯔꯣꯠ ꯑꯈꯥꯕꯤ (Karot Akhabi) | |
| खेेक्सा/काकरोल/काकोरा (Kheksā/Kakrol/Kakorā) | Teasle gourd | Momordica subangulata | ভাত কেৰেলা (Bhat Kêrêlā) | কাঁটোলা/কাকরোল (Kantolā/Kakrol) | કાંકડ઼ (Kankoḍ) | ಮೊದಗಲಕಾಯಿ (Modhagalkāyi) | कार्टुले (Kārṭule) | କାଙ୍କଡ଼ (Kānkaḍa) |
තුඹ කරවිල (Thumba Karawila) | மெலுகு பாகால/ பாலு பாக்கல/ பலுவக்காய (Melugu Pākal / Pālu Pākal / Paluvakkāi) | అడవి కాకరకాయ
(Aḍavikākara/Ākākarakāya) |
पगिला (Pagilā) | ꯀꯔꯣꯠ ꯀꯪꯘꯧ (Karot Kanghou) | |||||
| खीरा (Kheerā) | Cucumber | Cucumis sp. | তিয়ঁহ (Tiyôh) |
শশা (Shôshā) |
કાકડ઼ી (Kākḍi) | ಸೌತೇಕಾಯಿ (Savthekāyi) | വെള്ളരിക്ക (Veḷḷarikka) | काकडी/तवसे (Kākḍi/Tavase) |
କାକୁଡ଼ି (Kakuḍi) | ਖੀਰਾ (Kheera) | පිපිඥ්ඥා (Pipigngna) | கீரைக்காய/வெள்ளரிக்காய (Keerai Kai/Veḷḷari Kāi) | దోసకాయ (Dosakāya) | ತೆಕ್ಕರೆ/ ತೌತೆ (Tekkarè/Touté -the yellow cucumber) | (Kheera) ككرى / كهيرا | तवशें (Tovshen) | ꯊꯕꯤ (Thabi) | |
| ककडी (Kakadi) | Armenian cucumber | Cucumis sativus | ଛଚିନ୍ଦ୍ରା (Chhachindra) |
Kakdi | ඇමෙරිකන් පතෝල American Pathola | a kind of long-vellarikai | a kind of long-keerakai | |||||||||||
| लौकी (Lauki)/ लौव्वा (Lauaa)/ दुधी (Dudhi)/ घिया (Ghiya) |
Bottle Gourd/ Calabash | Lagenaria vulgaris | জাতি লাউ (Jāti Lāu) | লাউ (Lāu) |
દુધી (Dudhi) | ಸೋರೆ ಕಾಯಿ/ ಚುರಕ್ಕಾಯಿ (Sōre Kāyi/ Churakkāi) | ചുരയ്ക (Churaykka) | दुधी भोपळा (Dudhi Bhopḷā) |
ଗୋଟା ନାଉ (Goṭa Nāu) | Louki/Ghiya (ਲੋਕੀ/ਘਿਯਾ) | දිය ලබු (Dhiya labu) | சுரைக்காய்/சுரக்காய் (Surai Kāi/ Surakkāi) | సొరకాయ/ఆనపకాయ (Sorakāya/Ānapakāya) | ತುರೆ (Turè) | سفيد كدو | दुधे (Dudhe) | ꯈꯣꯡꯗꯔꯨꯝ (Khongdrum) | सजमैं/সজমৈঁ (Sajmain) |
| तोरई (Torai)/ तुरई (Turai)/ तोरी (Tori) |
Ridge gourd/ Chinese Okra / Ridged Luffa | Luffa acutangula | ভোল (Bhůl) |
ঝিঙ্গে/ঝিঙ্গা (Jhinge/ Jhinga) |
તુરીયા/ઘિસોડા (Turiya/Ghisoḍā) | ಹೀರೆ ಕಾಯಿ (Hīray Kāyi) | Peechchinga (പീച്ചിങ്ങ) | दोडका/शिराळे (Doḍkā/Shirāḷe) |
ଜହ୍ନି (Janhi) | ਤੋਰੀ (Tori) | දාර වැටකොලු/වටකොල (Weṭakolu/Waṭakola) | பீர்க்கங்காய் (Peerkan kāi/Peerangāi) | బీరకాయ
(Beera Kāya) |
ಪೀರೆ (Pīrè) | ترئ (Turai) | घोसाळें (Ghosāḷen) | ꯁꯦꯕꯣꯠ (Sebot) | |
| चिचिंढा (Chichindhā)/ चिचिंगा (Chichingā)/ पडवल (Padwal) |
Snake Gourd | Trichosanthes cucumerina | ধুন্দুলি (Dhunduli) |
চিচিঙ্গে/চিচিঙ্গা (Chichinge/Chichingā) |
પંડોળા/પડાવળી (Pandoḷā/Padavaḷi) | ಪಡವಲ ಕಾಯಿ (Padavala Kāyi) | പടവലങ്ങ (Padavalanga) | पडवळ (Paḍvaḷ) |
ଛଚିନ୍ଦ୍ରା (Chachindrā) | ਗਲਾਰਤੋਰੀ(Galartori) | පතෝල (Pathola) | புடலங்காய் (Padavalangāi/ Pudalankāi) | పొట్లకాయ
(Potlakāya / Lingapotla) |
ಪಡ್ಲಂಗಾ/ಪಟ್ಲು ಕೊದು (Padlangā /Paṭlu Kodu) | پرول (Parwal) | पोडवोळें (Podvoḷen) | ꯂꯤꯟ ꯃꯥꯅꯕꯤ (Lin Manbi) | |
| परवल (Parwal)/ परोरा (Parorā)/ पटल (Paṭal) |
Pointed gourd | Trichosanthes dioica | পটল (Pôtôl) |
পটল (Pôṭol) |
(Parval) | ಮರ ತೊಂಡೆ (Mara Thonḍe) | परवर (Parwar) |
କଟକି ପୋଟଳ (Potaḷa /Kataki Chhuin) | ਪਰਵਲ (Parwal) | பரவலக்காய (Parvalakkāi) | బుడ౦ దోసకాయ (Buḍam Dosakāya) | ꯄꯣꯇꯣꯟ (Poton) | परोर/পৰোৰ (Paror) | |||||
| पेठा (Peṭhā)/ कुम्हड़ा (Kumhaṛā)/ रखसाहवा कोम्हड़ा (Raksahawa Komhaṛa) |
Ash gourd | Benincasa hispida | কোমোৰা (Kůmůra) |
চাল কুমড়ো/চাল কুমড়া (Chāl Kumṛo/ Chāl Kumṛa) |
સફેદ કોળુ (Safed Koḷu) | ಬೂದುಕುಂಬಳ ಕಾಯಿ (Kumbaḷa Kāyi / Boodugumbaḷa Kāyi) | കുമ്പളങ്ങ (Kumbaḷanga) | कोहळा (Kohḷā) |
ପାଣି କଖାରୁ (Paṇi Kakharu) | ਚਿੱਟਾ ਪੇਠਾ (Chiṭṭa Peṭha) | පුහුල් (Puhul) | நீர் பூசணி (Neer Poosaṇikāi) | బూడిద గుమ్మడి కాయ
(Booḍidha Gummaḍi Kāya) |
ಕರಕುಂಬುಡಾ/ಕರಕೆಂಬುಡೆ (Karkumbuḍā /Karkembuḍe) | (Peṭha) | ꯇꯣꯔꯣꯕꯣꯠ (Torobot) | ||
| टिंडा (Tindā)/ दिलपसन्द (Dilpasand) |
Apple gourd/ Indian round gourd | Praecitrullus fistulosus/ Citrullus fistulosus | () | টেঁসি (Tensi) | ಆಪಲ್ ಸೋರೆ/ (Apal Sōre) |
ढेमसे (Ḍhemse) |
ਟਿੰਡਾ/ਟਿੰਡੋ (Tinda/Tindo) | கோவக்காய் (Kovaikkāi) | దొండ కాయ
(Donḍa Kāyi) |
(Tinda)/دل پسند /(Dilpasand) | ||||||||
| कुंदरू (Kundru)/ कोंडुरी (Konḍuri)/ टिंडोरा (Tinḍorā)/ (Bimba) |
Ivy gourd/ Gentlemen's toes/ Little gourd | Coccinia grandis | কুন্দুলি (Kunduli) |
কুঁদরি (Kundri) |
ટિંડોલા/ગિલોરા (Tinḍolā/Gilorā) | ಕಾಗೆತೊಂಡೆ/ತೀಕ್ಕುದುರು/ತೊಂಡೆ ಕಾಯಿ (Kāgethonḍe / Theekkuduru / Tonḍe Kāyi) | കോവയ്ക (Kovakāai/Koval) | तोंडली (Tonḍli) |
କୁନ୍ଦୁରି (Kunduri) |
ਟੇੰਡਲੀ (Tenḍli) | கோவக்காய் (Kovakkai/ Kotturukanni/ Naripputu/ Vimpa) | దొ౦డకాయ
/ కాకి దొండకాయ (Donḍa Káya/Kaki Donḍakāya) |
ಮನೊಲಿ (Manoli) | (Tindli) | तेंडलीं (Tenḍlin) | |||
| Hindi | English | Botanical name | Assamese | Bengali | Gujarati | Kannada | Malayalam | Marathi | Oriya | Punjabi | Sinhala | Tamil | Telugu | Tulu | Urdu | Konkani | Meitei | Maithili |
Leaf vegetables
[edit]| Hindi | English | Botanical name | Assamese | Bengali | Gujarati | Kannada | Malayalam | Marathi | Odia | Punjabi | Sinhala | Tamil | Telugu | Tulu | Urdu | Konkani | Meitei | Maithili | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| सब्जीयां (Sabjiyān) | Vegetables | শাক পাচলী (Xāk Pāsli) | শাক সবজী1 (Shāk Sobji) | શાકભાજી (Shākbhājī) | ತರಕಾರಿಗಳು (Tarakārigaḷu) | പച്ചക്കറികൾ (Pacchakkarikan) | भाज्या (Bhājyā) | ପନିପରିବା (Paniparibā) | ਸਬਜੀਆਂ (Sabjiān) | එළවළු (Elawalu) | காய்கறிகள் (Kāikarikaḷ) | కూరగాయలు (Kūragāyalu) | ಕಯ್ ಕಾಜಿಪುಲು (Kāy Kajipulu) | (Sabjiyān) | भाज्यो (Bhājyo) | ꯍꯤꯟꯖꯥꯡ ꯅꯥꯄꯤ (Hinjāng Nāpi) | तरकारीहरू (Tarkāriharū) | তৰকাৰীআৰু/तरकारीआरु (Tarakāriāru) | ||
| आम का पत्ता (Ām kā Pattā) | Mango tender leaf shoots | Mangifera indica | আম পাত (Ām P10āt) | আম পাতা (Ām Pātā) |
કેરી ના પાન (Keri nā Pān) | ಮಾವಿನ ಎಲೆ (Māvina Ile) | മാങ്ങയില (Mānga Ila) | आंब्याचे पान (Ãmbyache Pān) | ଆମ୍ବ ପତ୍ର (Āmba Patra) |
ਅੰਬ ਦਾ ਪੱਤਾ (Amb dā Pattā) | අඹ දළු (Amba Dalu) | மாவிலை (Māvi Ilai/Māvillai) | మావిచిగురు ఆకు (Māvi Chiguru Āku) |
ಕುಕ್ಕುದ ಎರೆ (Kukkuda Ire) | (Am ka Patta) | आंब्या पालो/पानां (Āmbya Palo/Panã) | ꯑꯥꯃꯒꯤ ꯄꯥꯝꯕꯤ (Heinou Pāmbi) | आँप को पात (Anp ko Pāt) | () | |
| अरबी का साग (Arbi kā Sāg) | Colocasia leaves | Colocasia esculenta | কচু শাক (Kôsu Xāk) | মুখি শাক (Mukhi Shāk) | અળવી ના પાન (Aḷvi/Advi nā Pān) | ಸಾವೆ ಸೊಪ್ಪು/ ಕೆಸುವಿನ ಸೊಪ್ಪು/ ಪತ್ರೊಡೆ ಎಲೆ (Sava Soppu/ Kesuvina Soppu /Patroḍa Ile) | ചേമ്പിൻ എല/ചേമ്പില (Chembinde Ila/Chembila) | अळू पान (Aḷuche Pān) | ସାରୁ ପତ୍ର (Sāru Patra) |
ਅਰਬੀ ਦਾ ਸਾਗ (Arbi dā Sāg) | හබරළ කොල (Habarala Kola) | சேப்பங்கிழங்கு இலை (Sevangkizhangu Ilai) | చేమ ఆకు (Chēma Āku) |
ತೆವುದ ಎರೆ (Tevuda Ire) | (Arbi kā Sāg) | अळू पालो/ पोत्रडे पानां (Āḷu Palo/ Potrade Panã) | ꯄꯥꯡꯈꯣꯛꯂꯥ (Pāngkhoklā) | कर्कल को पात (Karkal ko Pāt) | () | |
| बांस का पत्ता/ बांस का कोपला (Bāns kā Pattā/ Bāns ka Koplā) | Bamboo shoot | বাঁহ গাজৰ/বাঁহ গজালী (Bãx Gājar/ Bāx Gajāli) | বাঁশ কোড়ল (Bãsh Koṛal) | વાંસ અંકુર (Vãns Ankur) | ಬಿದುರಿನ ಚಿಗುರು (Bidurina Chiguru) |
മുളംകൂമ്പ് (Muḷamkoombu) |
बांबूचे कोंब (Bãmbuche Kõmb) | ବାଉଁଶ କରୁଡ଼ି /ବାଉଁଶ କତୁରି (Bãunsa Karuṛi/ Bãunsa Katuri) |
ਬਾਂਸ ਦਾ ਤਣਾ (Bãns dā Taṇā ) | උන දළු (Una Dalu) | மூங்கில் குருத்து (Mūngil Kuruthu) | వెదురు చిగురు ఆకు (Veduru Chiguru Āku) |
ಕಣಿಲೆ (Kaṇile) | (Bãns ka Pattā) | बांबूच्या अंकुर (Bāmbuchya Ankur) | ꯎꯁꯣꯏ ꯃꯉꯒꯥꯟ (Ushoi Mangān-Fresh Bamboo Shoot), ꯎꯁꯣꯏ ꯁꯣꯏꯕꯨꯝ (Ushoi Soibum-Fermented Bamboo Shoots) | तामा (Tama), टुसा (Ṭusā-Wild Bamboo Shoot) | () | ||
| चौराई (Chaurāi) | Green Amaranth | Amaranthus tritis | মৰীচা (Morisā) |
নটে শাক (Noṭe Shāk) |
તાંદળજો (Tāndaljo) | ದಂಟಿನ ಸೊಪ್ಪು/ರಾಜಗಿರಿ (Dhanṭina Soppu / Rajgiri) | പച്ച ചീര (Pachcha Chīra) | राजगिरा/तांदुळजा (Rājgirā/Tānduḷjā) |
ଖଡ଼ା ଶାଗ (Khaṛā Sāga) |
ਚੋਲੈ ਪਾਲਕ ਦਾ ਸਾਗ (Chawlāi Pālak dā Sāg) | කූර තම්පලා (Kūra Thampalā) | பருப்பு கீரை (Paruppu Keerai) | తోటకూర (Thoṭakura) |
ಪದ್ಪೆ (Padpè) | (Sabz Chaulai Sāg) | पाचवीं राजगिरीच्या पानां (Pachvin Rajgirichyā Pānã) | ꯆꯦꯡꯔꯨꯛ (Chengruk) | लट्टे को साग (Laṭṭe ko Sāg) | () | |
| धनिया पत्ता (Dhaniyā Pattā) | Coriander leaves | Coriandrum sativum | ধনিয়া পাত (Dhaniyā Pāt) | ধনে পাতা (Dhone Pātā) |
કોથમીર/ધાણા ની પાન (Kothmir/Dhāṇā ni Pān) | ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು (Kētambari Soppu) | മല്ലിയില (Malli Ila) | कोथिंबीर (Kothimbir) |
ଧନିଆ ପତ୍ର (Dhaniā Patra) |
ਧਨਿਯਾ ਦਾ ਪੱਤਾ (Thaniyā dā Pattā) | කොත්තමල්ලි කොල (Koththamalli Kola) | கொத்தமல்லி (Koththa Malli) | కొత్తిమీర ఆకు (Kottimeera Āku) |
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ತೊಪ್ಪು (Kōtambari Thoppu) | (Dhaniyā Pattā) | कोथमिरेचीं पानां (Kothmirechin Pānã) | ꯐꯗꯤꯒꯣꯝ (Fadigom) | धनिया को पात (Dhaniyā ko Pāt) | () | |
| सरगवा पत्ता (Saragawā Pattā) | Drumstick leaves | Moringa oleifera | চজিনা শাক (Sojinā Hāk) | সজনে শাক (Sojne Shāk) | સરગવો ની પાન (Sargavo ni Pān) | ನುಗ್ಗೆ ಸೊಪ್ಪು (Nuggi Soppu) | മുരിങ്ങയില (Muringa Ila) | शेवग्याचा पाला (Shevgyāchā Pālā) |
ବାରମାସିଆ/ମୁଙ୍ଗ/ସଜନା ଶାଗ (Bāramāsiyā/Munga/Sajanā Sāga) |
ਸਹਜਣਾ ਦਾ ਪੱਤਾ (Sahajaṇā dā Pattā) | මුරුංගා කොල (Murunga Kola) | முருங்கை கீரை (Murungai Kīrai) | మునగాకు/ములగ ఆకు (Munagāku / Mulaga Āku) | ನುರ್ಗೆ ತೊಪ್ಪು (Nurge Thoppu) | (Sajnā/Saragawa kā pattā) | मोसका पालो (Moska Palo) | ꯁꯖꯅꯥ ꯄꯥꯝꯕꯤ (Sajanā Pambi) | सजिवन को पात (Sajivan ko Pāt) | () | |
| इमली का पत्ता (Imli kā Pattā) | Tamarind tender leaf shoots | Tamarindus indica romanized Tamar Hind |
(Teteli Pāt) | তেঁতুল পাতা
(Tètul Pātā) |
આંબલી ના પાન (Āmbli nā Pān) | ಹುಣಸೆ ಚಿಗುರು (Huṇase Chiguru) | പുളിയില (Puḷiyila/ Puḷi Ila) | चिंचेचे पान (Chincheche Pān) | ତେନ୍ତୁଳି ପତ୍ର (Tentuḷi Patra) |
ਇਮਲੀ ਦਾ ਪੱਤਾ (Imli dā Pattā) | සියඹලා දළු (Siyambalā Dalu) | புளிய இலை (Puḷiya Illāi) | చి౦తచిగురు ఆకు (Chintha Chiguru Āku) |
ಪುಲಿತ ಎರೆ (Pulitha Ire) | (Imli kā Pattā) | तांबड्याचें पान (Tambaḍyache Pān) | ꯃꯉꯒꯥꯟ (Manghan) | तित्री को पात (Titri ko Pāt) | () | |
| पटसन का पत्ता (Paṭsan kā Pattā) | Jute leaves | Chorporus capsulerus | মৰাপাত শাক (Môrāpāt Xāk) |
পাট শাক (Pāṭ Shak) |
શણ ના પાન (Shaṇ nā Pān) | ಸೆಣಬಿನ/ಸಣಬು ಎಲೆ (Saṇabina/Saṇabu Ile) | ചണ ഇല (Chaṇa Ila) | तागाचे पान (Tāgāche Pān) |
ନଳିତା/ଛଣ ସାଗ (Naḷitā/Chhaṇa Sāga) |
ਕਪਾਹ ਦਾ ਪੱਤਾ (Kapāh dā Pattā) | හණ කොල (Haṇa Kola) | சணல் இலை (Chaṇal Illai/Chaṇallai) | జనప ఆకు
(Janapa Āku) |
() | (Patsan kā Pattā) | तागाचें पान (Tāgachen Pān) | ꯑꯅꯥꯅꯕ/ꯂꯤꯃꯣꯟ ꯄꯥꯝꯕꯤ (Ananba/Limon Pambi) | () | () | |
| खट्टी पालक (Khaṭṭi Pālak) | Green Sorrel | Rumex vesicarius | টেঙেচি/চেঙা টেঙা (Tengesi/Sengā Tengā) | আমরুলি শাক/চাঙ্গেরি (Āmruli Shak/Chāngeri) | () | ಚುಕ್ಕೆ ಸೊಪ್ಪು (Chukka Soppu) | Puḷiveṇda (പുളിവെണ്ട) | आंबट चुका (Āmbaṭ Chukā) |
ଆମ୍ବିଳିଆ ସାଗ (Āmbiḷiyā Sāga) | ਖੱਟੀ ਪਾਲਕ (Khaṭṭi Pālak) | () | சுக்கன் கீரை (Chukkan Keerai) | చుక్కకూర (Chukka Koora) |
() | (Khaṭṭi Pālak) | () | ꯁꯧꯒꯔꯤ (Sougari) | () | () | |
| लाल चौराई (Lāl Chaurai) | Red amaranth | Amaranthus cruentus | ৰঙা মৰীচা (Rôngā Morisā) |
লাল শাক (Lāl Shāk) |
ಕೆಂಪು ದಂಟಿನ ಸೊಪ್ಪು (Kempu Dhanṭina Soppu) | ചുവപ്പ് ചീര (Chuvana Cheera) | लाल माठ (Lāl Māṭh) |
କୋଶିଳା ଶାଗ/ନାଲିଆ ଖଡ଼ାଶାଗ (Kosiḷa Sāga/Nāliyā Khaṛa Sāga) |
ਲਾਲ ਚੋਲਾਈ ਦੀ ਸਾਗ (Lāl Chawlai di Sāg) | රතු තම්පලා (Rathu Thamipala) | சிவப்பு முளைக்கீரை (Sivappu Muḷai Keerai/Poonkeerai) | కొయ్య తోటకూర (Koyya Thoṭakura) |
ಪದ್ಪೆ (Padpe) | (Surkh Chaulai Sāg) | तांबडी राजगिरीच्या पानां (Tambdi Rājgirichya Pānã) | () | रातो लट्टे को साग (Rāto Laṭṭe ko Sāg) | () | ||
| लूनिया साग (Luniā Sāg) | Purslane | Portulaca oleracea | নূনিয়া শাক (Nuniya Shak) | લૂણી ની પાન (Luṇi ni Pān) | ಗೋಳಿ ಸೊಪ್ಪು (Gēḷi Soppu) | കൊലുപ്പ (Koluppa) | घोळ (Ghoḷ) |
କଲମା ଶାଗ (Kalamā Sāga) | பருப்புக்கீரை (Paruppu Keerai) | పాయల కూర (Gangapāyala/Pāyala Kūra)/పెద్దపాయల (Peddapaayala) /పెద్దపావిల (Peddapāvila Kūra) /పాప్పు కూర (Pappu Kūra) |
||||||||||
| मेष्टा (Meshta) पितवा (Pitwaa) |
Indian roselle/ Kenaf | Hibiscus cannabinus, Hibiscus Sabdariffa |
চুকা শাক/ টেঙ্গামৰা (Suka Xak/ Tênggamôra) |
চুকা পালং শাক (Chuka Palong Shak) Meshtapat |
ಪುಂಡಿ ಪಲ್ಲೆ | മതിപുളി (Mathipuli) | अंबाडी Ambāḍi |
ଖତଶାଗ Khata saga |
Kanuria, Nalita saga |
புளி கீரை | గోంగూర (Gongoora) /Punti Koora
(పుంటికూర) |
|||||||||
| मेथी (Methi) | Fenugreek | Trigonella Foenum | মেথি শাক (Methi Xāk) |
মেথি শাক (Methi Shāk) |
મેથી ની ભાજી (Methi ni Bhāji) |
ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪು (Menthya Soppu) | ഉലുവചീര (Uluva Cheera, Menthya) | मेथी Methi |
ମେଥି ଶାଗ (Methi Sāga) |
ਮੇਥੀ (Methi) | උළුහාල් කොල (Uluhāl Kola) | வெந்தய கீரை (Vengthaya Keerai) | మె౦తికూర (Menthi Kūra) |
ಮೆತ್ತೆ (Mettè) | ميتهي (Methi) | मेथी (Methi) | ||||
| मूली का पत्ता (Mooli kā Pattā) | Radish leaves | Raphanus sativus | মূলা শাক (Mulā Xāk) | মূলো শাক (Mulo Shāk) |
મુલો શાક (Mulo Shāk) | ಮೂಲಂಗಿ ಸೊಪ್ಪು (Mūlangi Soopu) | മുള്ളങ്കി ചീര (Muḷḷangi Chīra) | मुळ्याचा पाला (Muḷyāchā Pālā) |
ମୂଳାଶାଗ (Muḷā Sāga) |
රාබු කොල (Rabu Kola) | முள்ளங்கி கீரை (Muḷḷangi Keerai) | ముల్ల౦గి ఆకు (Mullangi Āku) |
||||||||
| पालक (Pālak) | Spinach | Spinacia oleracea | পালেঙ শাক (Pāleng Xāk) |
পালঙ্গ শাক (Pālong Shāk) |
પાલક (Pālak) |
ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪು (Palak Soppu) | ചീര(Cheera) | पालक (Pālak) |
ପାଳଙ୍ଗ ଶାଗ (Pāḷanga Sāga) |
ਪਾਲਕ (Pālak) | නිවිති (Niwithi-Ceylon Spinach) | பசலை கீரை (Pachallai Keerai) | పాలకూర (Paala Kūra) |
پالك ساگ (Palak Sāg) | पालकाचीं पानां (Pālakāchin Pānã) | |||||
| पत्ता गोभी (Pattā Gobhi)/ पात गोभी (Pāt Gobhi)/ बंद गोभी (Band Gobhi) |
Cabbage | Brassica oleracea Linne capita | বন্ধাকবি Bôndakobi |
বাঁধাকপি Bãdhakopi |
કોબીજ Kobij |
ಎಲೆ ಕೋಸು (Ele kOsu) | कोबी Kobi |
ବନ୍ଧାକୋବି Bandhakobi |
Patta gobhi / band gobhi | ගෝවා Gova | முட்டை கோஸ் | కోసుకూర (Kosukūra) |
گوبهي (Gobhi) | ꯀꯣꯕꯤ (Kobi) | ||||||
| पोइ साग (Poi Sāg) | Malabar spinach, phooi leaf, red vine spinach, creeping spinach, climbing spinach | Basella alba var rubra | পুঁই শাক (Pűi Xāk) |
পুঁই শাক (Pũi Shāk) |
પોઇ ના પાન (Poi nā Pān) | ಬಸಳೆ ಸೊಪ್ಪು / ಬಚ್ಚಲ ಸೊಪ್ಪು (Basaḷe Soppu / Bachchala Soppu) | വളളി ചിര (Vaḷḷi Cheera) | मायाळू (Māyāḷu) |
ପୋଇ ଶାଗ (Poi Sāga) |
(Poi dā Sāg) | වැල් නිවිති (Vel Nivithi) | கொடிப்பசலை (Koḍuva Challai) | బచ్చలికూర (Bachhali Kūra) |
(Basalè) | (VaLchi Baji) | |||||
| Pudina patta | Mint leaves | Mentha spicata | Podina | phudino | ಪುದಿನ ಸೊಪ್ಪು | പുതീന | पुदीना Pudinā |
ପୋଦିନା Podina |
මිංචි කොල Minchi Kola | புதினா | పుదీనా ఆకు Pudina aaku |
|||||||||
| सरसों का साग (Sarson kā Sāg) | Mustard leaves | Brassica campestris | সৰিয়হ শাক (Xoriyah Xāk) | সর্ষে শাক (Sorshe Shāk) | (Sarasvani) | ಸಾಸಿವೆ ಸೊಪ್ಪು | കടുകില | मोहरीचा पाला Moharichā pālā |
ସୋରିଷଶାଗ Sorisa saga |
ਸਰਸੋੰ ਦਾ ਸਾਗ (Sarson dā Sāg) | අබ කොල (Aba Kōla) | கடுகு கீரை (Kaṭiku Kīrai) | ఆవ ఆకు (Āva Āku) |
() | ||||||
| Suwa | Dill | Anethum graveolens | শুল্ফা Xulpha |
– | સુવા/સવા Suvā/Savā |
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು (Sabsige Soppu / Sabbasige Soppu) | – | शेपू Shepoo |
ପାନମହୁରି/ପାନମଧୁରି Panamahuri/Panamadhuri |
– | සූදුරු කොල Suduru Kola | சதகுப்பை
Sathakuppai || సోయికూర (Soyi Koora) |
||||||||
| Sessile joyweed | Alternanthera sessilis | – | – | – | ಹೊನಗೊನೆ | – | कोयपा
(Koypa) |
– | – | – | -பொன்னாங்கண்ணி கீரை | పొన్నగంటికూర
Ponnaganti koora |
||||||||
| - | हरा प्याज़ | Onion stalks, green/spring onion | Allium cepa | कांद्याची पात Kāndyāchi Pāt | ପିଆଜ ସାଇଁ Piaja sain |
ළුණු කොල Luunu Kola | ఉల్లి కాడ(లు)
Ulli kaada(lu) ఉల్లి పొరక(లు) Ulli Poraka(lu) |
|||||||||||||
| -कुसुम | Safflower leaves | Carthamus tinctorius | Karḍai करडई | କୁସୁମ Kusuma |
Kusuma akulu
కుసుమ ఆకులు |
|||||||||||||||
| - | Argula | Eruca sativa | ಹಕ್ಕರಿಕೆ | – | ||||||||||||||||
| Catnip | Amaranthus Viridis | കുപ്പച്ചീര Kuppacheera |
කුප්පමේනිය Kuppamenia | Doggali Koora
దొగ్గలికూర Chilaka Totakura చిలక తోటకూర |
||||||||||||||||
| Hindi | English | Botanical name | Assamese | Bengali | Gujarati | Kannada | Malayalam | Marathi | Odia | Punjabi | Sinhala | Tamil | Telugu | Tulu | Urdu | Konkani | Meitei | Nepali | Maithili |
Root vegetables
[edit]| Hindi | English | Botanical name | Assamese | Bengali | Gujarati | Kannada | Malayalam | Marathi | Oriya | Punjabi | Sinhala | Tamil | Telugu | Tulu | Urdu | Konkani | Meitei | Nepali | Maithili |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| आलू (Ālū) | Potato | Solanum tuberosum | আলু (Ālu) |
আলু (Ālu) |
બટાટા/બટાકા (Baṭāṭā/Baṭākā) |
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (Alūgaḍe) | ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (Uruḷakkizhangu) | बटाटा (Baṭāṭā) |
ଆଳୁ/ବିଲାତିଆ ଆଳୁ (Āḷu/Bilatiyā Aḷu) |
ਆਲੂ (Ālu) | අර්තාපල්/අල (Arthapal/Ala) | உருளை கிழங்கு (Uruḷai Kizhangu) | ఉర్లగడ్డ (Urlagaḍḍa-Rayalaseema Dialect) ఆలుగడ్డ (Ālugaḍḍa-Telangana Dialect), బంగాళాదుంప (Bangāḷādumpa-Kalinga Dialect) |
ಬಟಾಟೆ (Batatè) | آلو (Ālu) | बोटटे (Boṭaṭe) | ꯑꯂꯨ (Alu) | आलु (Ālu) | आलु/আলু (Ālu) |
| अरबी (Arbi)/ अरुई (Arui)/ घुइयां (Ghuiyan) |
Taro/ Colocasia | Colocasia esculenta | কচু (Kôsu) |
কচু (Kôchu) |
અળવી/ પત્તરવેલીયા (Aḷvi/Pattarveliyā) |
ಕೆಸುವಿನ ಗಡ್ಡೆ (Kesuvinagaḍe) | ചേമ്പ് (Chembu) | अळकूडी/अरवी (Aḷkuḍi/Aravi) |
ସାରୁ (Sāru) |
ਅਰਬੀ (Arbi) | හබරළ (Habarala) | சேப்பங்கிழங்கு (Seppan Kizhangu) |
చామగడ్డ, చామ దుంప (Chāma Gaḍḍa/Dumpa) |
ತೆಬುಡ/ಕಂಡೆ (Tevuḍā/Kanḍe) | أروي (Arvī) | पोत्रडे (Potraḍe) | ꯄꯥꯟ (Pān) | कर्कलो (Karkalo) | |
| गाजर (Gājar) | Carrot | Daucus carota sativus | গাজৰ (Gazôr) |
গাজর (Gajor) |
ગાજર (Gājar) |
ಗಜ್ಜರಿ (Gajjari) | സീമ മുള്ളങ്കി/കാരറ്റ് (Sīma Muḷḷangi/ Carrot) | गाजर (Gājar) |
ଗାଜର (Gājara) |
ਗਾਜਰ (Gājar) | කැරට් (Kaeraṭi) | மங்கல் முள்ளங்கி/கேரட் (Mangal Muḷḷangi/Carroṭ) | క్యారెట్ (Carroṭ) గాజరగడ్డ (Gājara Gaḍḍa ఎర్ర ముల్లంగి (Erra mullangi) |
() | گاجر (Gājar) | ꯒꯥꯖꯔ (Gājar) | गाजर (Gājar) | ||
| गांठ गोभी (Gānṭh Gobhi) | Kohlrabi/ German Turnip | Brassica oleracea Gongylodes Group | ওলকবি (Ůlkobi) |
ওলকপি (Olkopi) |
નવલકોલ (Navalkol) | ನವಿಲು ಕೋಸು (Navilu Kōsu) | നൂല്കോല് (Nūlkol/ Nūkkal) | नवलकोल (Navalkol) |
ଓଲ କୋବି (Ola Kobi) |
ਗੰਠ ਗੋਬੀ (Gānṭh Gobi) | නෝකෝල් (Nōkōl) | நூல் கோல் (Nūlkōl) | నోకోల్ (Nūlkol) | شلجم (Shalgam) | |||||
| सूरन (Sūran)/ जिमीकंद (Jimikand)/ रतालू (Ratalū) |
Elephant foot yam | Amorphophallus paeoniifolius | কাঠ আলু (Kāth Ālu) |
খাম আলু (Khām Ālu) |
સૂરણ (Suraṇ) |
ಸುವರ್ಣ ಗಡ್ಡೆ (Suvarṇa Gaḍḍe) | ചേന (Chena) | सुरण (Suraṇ) |
ଦେଶୀୟା ଆଳୁ/ମାଟିଆ ଆଳୁ (Desiā Āḷu/Matiā Āḷu) |
ਜਿਮੀਕੰਦ (Jimikand) | රාජ අල (Rāja Ala) | சேனை கிழங்கு (Seṇai Kizhanghu) |
కంద గడ్డ (Kanda Gaḍḍa) |
ಸೂರಣ ಕಂಡೆ (Suraṇ Kanḍe) | زمين قند (Zamīn Qand) | सुर्ण (Surṇ) | ओल/ওল (Ōl) | ||
| मूली (Mūli)/ मुरई (Murai) |
Radish | Raphanus sativus | মূলা Mula |
মুলো/মুলা (Mulo/ Mula) |
મૂળો (Muḷo) |
ಮೂಲಂಗಿ (Mūlangi) | മുള്ളന്ഗി (Muḷḷangi) | मुळा (Muḷā) |
ମୂଳା (Muḷā) |
ਮੁਲੀ (Mooli) | රාබු (Rābu) | முள்ளங்கி (Muḷḷangi) | ముల్లంగి (Mullangi) | ಮೂಲೆಂಗಿ (Mulengi) | مولي (Mūli) | मुळो (Muḷo) | ꯃꯨꯂꯥ (Mulā) | मुला (Mulā) | |
| साबू (Sābu) | Tapioca/ Cassava | Manihot esculenta | চাগু (Sāgu) |
সাগু (Shāgu) |
સાબુ (Sābu) | ಮರಗೆಣಸು (Marageṇasu) | കപ്പ/പൂള, മരച്ചീനി/ചീനി (Kappa/Pūḷa/Marachīni /Chīni) | शेवरकंद (Shevarkand) |
ଶାଗୁ (Sāgu) |
ਸਾਬੁ (Sābu) | මයියොක්කා (Mayiyokka) | மரவள்ளி கிழங்கு (Maravaḷḷikezangu/ Kuchikezangu) | కఱ్ఱ పెండలం (Karra Penḍalam) | ಮಾರಾ ಗಿರೆಂಗ್ (Mārā Gireng) | ساگودا نه (Sagudana) | रूक कंगी (Rūka Kangi) | |||
| शकरकंद (Shakarkand)/ (Kanna) |
Sweet potato | Ipomoca batata | মিঠা আলু (Mitha Alu) |
মিষ্টি আলু/রাঙা আলু (Mishṭi Alu/Ranga Alu) |
શક્કરીયા (Shakkariyā) |
ಗೆಣಸು (Genasu) | മധുരക്കിഴങ്ങ് (Madhurakkizhangu) | रताळे (Ratāḷe) |
କନ୍ଦମୂଳ (Kandamula) |
(Shakkar Kandi) | බතල (Bathala) | சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கு (Sarkaraivalli Kizhangu) | చిలగడదుంప/
గెనుసుగడ్డ (Chilakadadumpa/Genusugadda) |
(Kereng) | شكر قند (Shakar Qand) | (Kangi) | अलुआ/অলুআ (Aluā) | ||
| चुकंदर (Chukandar) | Beetroot | Beta vulgaris | বিট (Bit) |
বিট (Biṭ) |
બીટ (Bīṭ) | ಬೀಟ್ರೂಟ್ (Beetroot) | ബീട്രൂറ്റ് () | बीट (beet) |
ବିଟ୍ (Beet) |
(Chukender) | රතු අල (Rathu Ala) බීට් රූට් (Beet Ruut) |
பீட் ரூட் (beet root/senkizhangu) |
బీటుదుంప (Beet Root, |
چقندر (Chuqandar) | (Bitroot) | ||||
| शलजम (Shalzam)/ शलगम (Shalgam) |
Turnip | Brassica rapa rapa | চালগোম (Salgům) |
শালগম (Shalgom) |
શલગમ (Shalgam) | ನವಿಲ್ ಕೋಸು (Navil Kosu) | മുള്ളങ്കി (Muḷḷangi) | सलगम (Salgam) |
ଶାଲଗମ (Sālagama) |
(Shalgam/ salgam/ saljam) | நூல் கோல் (Knolkol) | (Tella Dumpa) తెల్ల దుంప | شلجم / (shaljam) | (knolkol) | शलगम/শলগম (Shalgam) | ||||
| मिश्रीकंद (Mishrikand) | Jícama/Yam bean | Pachyrhizus erosus | শাঁখ আলু (Sankhalu) |
() | () | () | कोनफळ/गोराडू (konphaḷ/gorāḍu) |
ଶଙ୍ଖ ସାରୁ (Shankha Saru) | () | () | () | () | () | () | () | ||||
| अरारोट (Arāroṭ)/ शिशुमूल (Shishumūl) |
Arrowroot | আৰোৰুট (Arorut) |
আরোরুট (Āroruṭ) |
તવખીર/ખેળ/આરારૂટ (Tavkhīr/Kheḷ/Ārāruṭ) |
ಹೂವ/ಬಾಣದ ಬೇರು (Hūva/Bāṇada Bēru) | ബിലാത്തി കൂവ (Bilati Kūva) | सहस्त्रपर्णी/तवकीर (Sahastraparṇī/Tavkīr) |
ପାଳୁଅ (Paḷua) | () | () | ஆடுபங்கரை/கூவை (Aḍupangarai/Kūvai) | పాలగుండ (Pālagunḍa) | () | () | () | () | () | () | |
| Hindi | English | Botanical name | Assamese | Bengali | Gujarati | Kannada | Malayalam | Marathi | Oriya | Punjabi | Sinhala | Tamil | Telugu | Tulu | Urdu | Konkani | Meitei | Nepali | Maithili |
Other vegetables
[edit]| Hindi | English | Botanical name | Assamese | Bengali | Gujarati | Kannada | Malayalam | Marathi | Oriya | Punjabi | Sinhala | Tamil | Telugu | Tulu | Urdu | Konkani | Meitei | Nepali | Maithili |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| बैंगन (Baingan)/ भाँटा (Bhānṭā) |
Eggplant/ Aubergine/ Brinjal | Solanum melongena | বেঙেনা (Bêngênā) |
বেগুন (Begun) |
રીંગણ (Ringaṇ) | ಬದನೇಕಾಯಿ (Badanēkāyi) | വഴുതനങ്ങ (Vazhuthananga) | वांगी (Vāngi) |
ବାଇଗଣ (Bāigaṇa) |
ਬੈੰਗਣ/ਬਟਾਓੰ (Baingaṇ/Bataaoon) | වම්බොටු (Wamiboṭu) | கத்தரிக்காய் (Kathari kai) | వంకాయ (Vankāya) | ಬದನೆ/ಗುಲ್ಲ (Badanè /Gulla) | بيگن؛ (Baigan) | वैंगेण (Vaingeṇ) | ꯈꯃꯦꯟ ꯕꯔꯃꯁꯤꯀꯥ (Khamen Barmasikā) | भेण्टा (Bhenṭa) | भँटा/ভঁটা (Bhãṭā) |
| भिंडी (Bhinḍi) | Okra/ Lady's finger | Abelmoschus esculentus | ভেন্দি (Bhendi) |
ঢেঁড়স (Dhêṛosh) |
ભિંડા (Bhinḍa) | ಬೆಂಡೆ ಕಾಯಿ (Benḍe Kayi) | വെണ്ടയ്ക (Venḍakka) | भेंडी (Bhenḍi) |
ଭେଣ୍ଡି (Bhenḍi) |
ਭਿੰਡੀ (Bhinḍi) | බණ්ඩක්කා (Banḍakka) | வெண்டைக்காய் (Venḍai Kaai) | బెండకాయ (Benḍa Kaya) | ಬೆಂಡೆ ಕಾಯ್ (Benḍè Kāy) | بهندى؛ (Bhinḍi) | बेण्डे (Benḍe) | ꯕꯦꯂꯦꯟꯗꯔꯤ (Belendari) | भिंडी (Bhinḍi) | रामझिमनी/ৰামঝিমনী (Rāmjhimni) |
| फूलगोभी (Phūlgobhi)/ गोभी (Gobhi) |
Cauliflower | Brassica oleracea | ফুলকবি (Phulkobi) |
ফুলকপি (Phulkopi) |
ફુલેવાર (Fulevār) | ಹೂ ಕೋಸು (Hū Kōsu) | കോളിഫ്ലോവേര് (Cauliflower) | फ्लॉवर्/फुलकोबी (Flower/Phūlkobi) |
ଫୁଲ କୋବି (Phula Kobi) |
ਫੁੱਲ ਗੋਬੀ (Phull Gobi) | මල් ගෝවා (Mal Govā) | காலி ப்லோவர் (Cauliflower) | కోసు పువ్వు, క్యాలీఫ్లవర్, గోబి పువ్వు
(Kōsu Puvvu/Cauliflower/ Gōbi Puvvu) |
() | گوبهي كا پهول (Gobhi Kā Phūl) | ꯀꯣꯕꯤ ꯂꯦꯏ (Kobi Lei) | काचो बंधा (Kācho Bandhā) | फूलगोभी/ফূলকোবি (FulKobi) | |
| सहजन (Sahjan) | Drumstick | Moringa oleifera | চজিনা (Sozina) |
শজিনা ডাঁটা/ শজনে ডাঁটা (Shojina Ḍãṭa/Shojne Ḍãṭa) |
સરગવાણી શિંગ (Saragwāṇi Shing) | ನುಗ್ಗೇ ಕಾಯಿ (Nugge Kāyi) | മുരിങ്ങയ്ക (Muringakka) | शेवग्याच्या शेंगा (Shevgyāchyā Shengā) |
ମୁଙ୍ଗା/ସଜନା ଛୁଇଁ (Mungā/Sajanā Chuin) |
මුරුංගා (Murungā) | முருங்கை (Murungai) | మునగకాయ, ములక్కాడ,మునకాయ (MunagaKāya/Mulakkāḍa/Munakkāya) | ನುರ್ಗೇ (Nūrgae) | سيجن پهلى (Sījan Phalli) | मूस्का सुंग (Mūska Sung) | () | सजिवन (Sajivan) | सोहजन/সোহজন (Sohjan) | |
| शिमला मिर्च (Shimlā Mirch) | Capsicum/ Bell pepper | Capsicum annuum | ক্যাপচিকাম (Kêpsikam) |
ক্যাপসিকাম (Kêpsikam) |
ઘોલાર મર્ચા/ભોંભા મર્ચા/સિમલા મર્ચા (Gholār Marchā/Bhombhā Marchā/Simlā Marchā) | ದೊಣ್ಣೆ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ (Doṇṇe Meṇasina kāyi) | കാപ്സികം (Capsicum) | ढोबळी मिरची (Ḍhobaḷi Mirchi) |
ଶିମଲା ଲଙ୍କା (Simalā Lankā) |
ਸਿਮਲਾ ਮਿਰਚ (Simlā Mirch) | මාලු මිරිස් (Mālu Miris) | குடை மிளகாய் (Kuḍai Miḷagai) |
బుంగ/బుట్ట మిరపకాయ, బెంగళూరు మిరప, బెంగళూరు మిర్చి, సిమ్లా మిర్చి (Bunga/Buṭṭa Mirapa Kāya) |
شمله مرچ (Shimlā Mirch) | ꯁꯤꯃꯂꯥ ꯃꯣꯔꯣꯛ (Shimlā Morok) | भेडे खुर्सानी (Bheḍe Khursāni) | शिमला मर्चाइ/শিমলা মৰ্চাই (Shimlā Marchāi) | ||
| टमाटर (Ṭamāṭar) | Tomato | Solanum lycopersicum | বিলাহী (Bilahi) |
টমেটো (Ṭômeṭo) |
ટામેટા (Ṭāmetā) | ಗೂದಿ ಹಣ್ಣು (Gūdi Haṇṇu) | തക്കാളി (Thakkāḷḷi) | टोमॅटो (Tomato) |
ବିଲାତି ବାଇଗଣ /ପାତାଳସୁରି/ ପାତାଲ୍ ଘଣ୍ଟା (Bilati Baigaṇa/Pātāḷasuri/Pātālghaṇṭā) |
ਟਮਾਟਰ (Ṭamāṭar) | තක්කාලි (Thakkali) | தக்காளி (Thakkāḷi) | రామ్ములగపండు, తక్కాళీ, తక్కాళకాయ (Rāmmulaga Panḍu, Takkāḷi Takkāḷakāya-Rayalseema Dialect) టమాటా (Ṭamāṭā-Telangana Dialect) |
ಟೂಮೆಟಾ (Ṭōmeṭā) | (Ṭamāṭar) | टमाटो (Ṭomaṭo) | ꯈꯃꯦꯟ ꯑꯁꯤꯅꯕꯤ (Khamen Asinbi) | टमाटर (Ṭamāṭar) | टमाटर/টমাটৰ (Ṭamāṭar) |
| कच्चा कटहल (Kacchā Kaṭahal-unripe) पक्का कटहल (Pakkā Kaṭahal-ripe) |
Jackfruit | Artocarpus heterophyllus | কঁঠাল (Kôthal) |
ইঁচর (Ichor-young) কাঁঠাল (Kãṭhal-mature) |
કાચા ફણસ (Kāchā Faṇas) પાકા ફણસ (Pākā Faṇas) |
ಹಲಸಿನ ಕಾಯಿ (Halasina Kāyi) ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣು (Halasina Haṇṇu) |
പഴുക്കാത്ത ചക്ക (Pazhukattha Chakka) പഴുത്ത ചക്ക (Pazhuttha Chakka) |
कच्च्या फणस (Kacchya Faṇas) पिक्लेल्या फणस (Piklelyā Faṇas) |
କଠା/ପଣସ କଠା (Kaṭha/Paṇasa Kaṭha) ପାଚିିଲା ପଣସ (Pāchilā Paṇasa) |
ਕਟਹਲ (Kaṭahal) | කොස් (Kos) | பலாக்காய்/ பலாப்பழம் Palākkai/Palāpazham) | పనస కాయ (Panasa Kāya) | ಪೆಲಕಾಯಿ/ಗುಜ್ಜೆ (Pelakāi/Gujjè) | ڭتهل (Kaṭahal) | पोणोस (Poṇos) | ꯊꯏꯕꯣꯡ (Thaibong) | कटहर (Kaṭahar) | कच्चा कटहर/কচ্চা কটহৰ (Kacchā Kaṭ-har) पाकल कटहर/পাকল কটহৰ (Pākal Kaṭ-har) |
| Hindi | English | Botanical name | Assamese | Bengali | Gujarati | Kannada | Malayalam | Marathi | Oriya | Punjabi | Sinhala | Tamil | Telugu | Tulu | Urdu | Konkani | Meitei | Nepali |
Maithili |
Nuts
[edit]| Hindi | English | Botanical name | Assamese | Bengali | Gujarati | Kannada | Malayalam | Marathi | Oriya | Punjabi | Sinhala | Tamil | Telugu | Tulu | Urdu | Konkani |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| बादाम Badaam | Almond | বাদাম Badam |
বাদাম Badam |
Badam | ಬಾದಾಮಿ (Badami) | ബദാം പരിപ്പ് (Badam Parippu) | बदाम Badām |
ପେସ୍ତା ବାଦାମ Pesta Badam |
பாதாம் பருப்பு | Badam Pappu బాదం పప్పు | Bādam | بادام / baadaam | Badam | |||
| काजू Kaju | Cashew | Anacardium occidentale | কাজু বাদাম Kazu Badam |
কাজু বাদাম Kaju Badam |
Kaju | ಗೋಡಂಬಿ (Godambi) | കശുവണ്ടി പരിപ്പ്,കപ്പലണ്ടി പരിപ്പ് (Kashu Andiparippu, Kappalandy Parippu ) | काजू Kāju |
କାଜୁ ବାଦାମ/ଲଙ୍କା ଆମ୍ବ Kaju Badam/ Lanka Amba |
කජු Kaju | முந்திரி பருப்பு (mundiri) | Jeedipappu(జీడిపప్పు)
/Kaaju(కాజు) |
Beeja / Korantu | كاجو / kaaju | Kaju | |
| बादाम Badaam | Indian almond | Terminalia catappa | শিলিখা Xilikha |
কাঠ বাদাম Kaṭh Badam |
Badam | ബദാം | Badaam | କାଠ ବାଦାମ Katha Badam |
Prunus amygdales | කොට්ටම්බා Kottamba | Baadam | بادام / baadaam | Badam | |||
| मूँगफली Moongphali/ चिनिया बादाम Chiniya Badaam |
Peanut/ Groundnut | Arachis hypogea | বাদাম Badam |
চীনা বাদাম China Badam |
Magfali / Shing | ಕಡಲೆ ಕಾಯಿ / ಶೇಂಗಾ ಬೀಜ / ನೆಲಗಡಲೆ (Kadale Kaayi / Shenga Beeja / Nelagadale) | നിലക്കടല ( Nila Kadala) | शेंगदाणा Shengdāṇā |
ଚିନା ବାଦାମ China Badam |
රට කජු Rata Kaju | வேர்க்கடலை / மணிலா பயறு Kadalai / kachaan kadalai | Verusenagakaya(వేరుశనగకాయ), Palli(పల్లీ) | Nelakadale | مونگ پهلي / moong phalli | Bhuny Tsane | |
| पिस्ता Pista | Pistachio | পিস্তা/পেস্তা Pista/ Pesta |
Pista | Pista | पिस्ता Pistā |
ପିସ୍ତା Pista |
පිස්ටා ඇට Pista Ata | Pista Pappu | پسته / pista | |||||||
| अखरोट Akharot | Walnut | আখ্ৰোট Akhrůt |
আখরোট Akhroṭ |
Akharot | अक्रोड Akroḍ |
ଅଖରୋଟ୍ Akharot |
Wallnut | Akrootukaya
అక్రోటుకాయ |
أخروت / Akhhroot | |||||||
| सुपारी Supārī | Areca nut | Areca catechu | তামোল/ গুৱা Tamůl/ Guwa |
সুপারি Shupari |
Sopari | ಅಡಿಕೆ (Adike) | അടയ്ക്ക (Adakka) | सुपारी Supāri |
ଗୁଆ Guaa |
පුවක් Puvak | பாக்கு (paakku) | Vakka వక్క | bajjai | سپاري / supaari | PopoL | |
| Hindi | English | Botanical name | Assamese | Bengali | Gujarati | Kannada | Malayalam | Marathi | Oriya | Punjabi | Sinhala | Tamil | Telugu | Tulu | Urdu | Konkani |
Legumes
[edit]| Hindi | English | Botanical name | Assamese | Bengali | Gujarati | Kannada | Malayalam | Marathi | Oriya | Punjabi | Sinhala | Tamil | Telugu | Tulu | Urdu | Konkani | Meitei | Nepali |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| मटर (Maṭar) | Pea | Pisum sativum | মটৰ (Môtôr) |
মটর (Môṭor) |
વાટણ (Vātaṇa) | ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (Hasiru Batāṇe) | പട്ടാണി (Pattāṇi) | /मटार (Vātaṇā/Maṭār) |
ମଟର ଛୁଇଁ/ମଟର (Maṭara Chhuin/Maṭara) |
(Maṭar) | ඇටය (Aeṭaya) | பட்டாணி (Paṭṭāṇi) | బఠాని (Batāni) | (Batāṇa) | (Maṭar Phalli) | () | () | () |
| ग्वारफली Gwarphali | Cluster beans | Cyamopsis tetragonolobus | Guvar | ಗೋರಿ ಕಾಯಿ (Gori Kayi) / ಚವಳಿಕಾಯಿ (ChavaLi Kayi) | ബീന്സ്(Beans) | गवार Gavār |
ଗୁଆଁର Guanra |
France Bean/Phaliyaan (plural) | கொத்தவரங்காய் (Kothavarangai) | గోరు/వర౦గ చిక్కుడుకాయ
(Goru/Varanga Chikkudu Kaya) |
gawarphalli/گوار | |||||||
| बोडा Boda | French beans/ Green beans | Fansi | ಹುರಳಿ ಕಾಯಿ (Hurali Kayi) | പയര്(Payar) | घेवडा/फरसबी ghevḍa/faras bee |
ବିନ୍ Bean |
බෝංචි Bonchi | பீன்ஸ் | పచ్చి బఠాని | beans/بينس | ||||||||
| लोबिया की फलियाँ | Cowpea | (Alsande) | चवळीची शेंगा Chawlichi shengā |
ଝୁଡ଼ଙ୍ଗ Jhudanga |
అలసందలు/అలచందలు | |||||||||||||
| Hindi | English | Botanical name | Assamese | Bengali | Gujarati | Kannada | Malayalam | Marathi | Oriya | Punjabi | Sinhala | Tamil | Telugu | Tulu | Urdu | Konkani | Meitei | Nepali |
Flour
[edit]| Hindi | English | Botanical name | Assamese | Bengali | Gujarati | Kannada | Malayalam | Marathi | Oriya | Punjabi | Sinhala | Tamil | Telugu | Tulu | Urdu | Konkani | Meitei | Nepali | Maithili |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| आटा (Āṭā) | Flour | গুড়ি (Guri) | গুঁড়া (Gũṛā) | લોટ (Loṭ) | ಹಿಟ್ಟು (Hiṭṭu) | പ്പൊടി (Poḍi) | पिठी (Piṭhi) | ଘୋରା (Ghorā) | ਆਟਾ (Āṭā) | පිටි (Piṭi) | மாவு (Māvu) | పిండి (Pinḍi) | ಪೋಡಿ (Poḍi) | (Āṭā) | पीठ (Piṭh) | ꯁꯨꯕꯤ (Subi) | पिठो (Piṭho) | आटा/আটা (Āṭā) | |
| मैदा (Maida) | Refined wheat flour | ময়দা (Môydā) |
ময়দা (Môeda) |
મેંદો (Mêndo) |
ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು (Maidā Hiṭṭu) | മൈദാ മാവ് (Maidā Māvu) | मैदा (Maidā) |
ମଇଦା (Maidā) |
ਮੈਦਾ (Maidā) | තිරිඟු පිටි (Thiringu Piṭi) | மைதா (Maidā) | మైదా పిండి (Maidā Pinḍi) | ಮೈದಾ ಪೊಡಿ (Maidā Poḍi) | ميده (Maidā) | मैदा (Maidā) | ꯃꯩꯗꯥ (Maidā) | मैदा (Maidā) | मैदा/মৈদা (Maidā) | |
| गेहुं का आटा/आटा (Gehũ kā Āṭā/Āṭā) | Wheat flour | গমৰ গুড়ি /আটা (Gômor Guri/Ātā) |
গমের গুঁড়া/আটা (Gômer Gũṛā/Āṭā) |
ઘંંઉ ના લોટ (Ghãu nā Loṭ) |
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (Gōdhi Hiṭṭu) | ഗോതമ്പ് പൊടി (Gōdambu Poḍi) | कणीक/पोळीचे पीठ/चपातीचे पीठ (Kaṇik/Poḷiche Piṭh/Chapātiche Piṭh) |
ଗହମର ଘୋରା/ପେସା (Gahamara Ghorā/Pesā) ଅଟା (Aṭa) |
ਆਟਾ (Āṭā) | ආට පිටි (Āṭa Piṭi) | கோதுமை மாவு (Gōdhumai Māvu) | గోధుమ పిండి (Gōdhuma Pinḍi) గోధుమ నూక/రవ్వ (Gōdhuma Nūka/Ravva-Cracked Wheat Flour) |
ಗೋದಿ ಪೊಡಿ (Godhi Poḍi) | گيهو كا آتا(Gehun ka Aaṭa) | गावा पीठ (Gāvā Piṭh) | ꯒꯦꯍꯨ ꯁꯨꯕꯤ (Gehu Subi) | गहूँ को आटा (Gahũ ko Āṭa) | गहुमक आटा/গহুমক আটা (Gahumk Āṭa) | |
| सूजी Sūji | Semolina | চুজি (Suzi) |
সুজি (Shuji) |
સોજી/રવો (Soji /Ravo) | ರವೆ (Rave) | സൂജി (Sūji) | रवा (Ravā) |
ସୁଜି (Suji) |
ਸੁਜੀ (Sooji) | සෙමොලිනා (Semolina) | ரவை (Ravai) |
రవ్వ (Ravva) |
ಸಪುರ ಸಜ್ಜಿಗೇ (Sapura Sajjigae) | سوجى (Soji) | रवा (Ravā) | ꯁꯨꯖꯤ (Suji) | सूजी (Sūji) | सूजी/সুজী (Sūji) | |
| चावल का आटा (Chāval ka Āṭa) | Rice flour | চাউলৰ গুড়ি (Saulôr Guri) |
চালের গুঁড়া (Chaler Gũṛa) |
ચોખાનો લોટ (Chokhāno Loṭ) |
ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು (Akki Hiṭṭu) | അരിപ്പൊടി (Ari Poḍi) | तांदुळाची पिठी (Tānduḷāchi Piṭhi) |
ଚାଉଳର ଘୋରା/ଚୂନା (Chauḷara Ghorā/Chunā) |
ਚੋਲ ਦਾ ਆਟਾ (Chawl da Āṭā) | හාල් පිටි (Hāl Piṭi) | அரிசி மாவு (Arisi Māvu) | బియ్యం పిండి (Biyyam Pinḍi)
వరిపిండి (Varipinḍi) నెచ్చు (Nechchu) |
ಅರಿತ ಪೊಡಿ (Aritha Poḍi) | چاول كا آتا (Chāval kā Āṭa) | तांदळाच्या पीठ (Tānduḷāchyā Piṭh) | ꯆꯦꯡ ꯁꯨꯕꯤ (Cheng Subi) | चामल को पिठो (Chāmal ko Piṭho) | चौरठ/চৌৰঠ (Chauraṭh) | |
| मक्कई का आटा (Makkai kā Āṭā) |
Cornflour | মাকইৰ গুু়ড়ি/মাকইৰ আটা (Mākoir Guri/Mākair Āta) | মাক্কাইর/ভুুটের গুড়া (Mākkāir/Bhuṭer Gũṛa) | મકાઈનો લોટ (Makāino Loṭ) |
ಮುಸುಕಿನ/ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು (Musukina / Mekke Joḷada Hiṭṭu) | ചോളപ്പൊടി (Chōḷa Poḍi) | मक्याचे पीठ (Makyāche Piṭh) |
ମକାର ଘୋରା/ପେସା (Makāra Ghorā/Pesā) |
ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ (Makki dā Āṭā) |
බඩ ඉරිඟු පිටි (Baḍa-Iringu Piṭi) | சோள மாவு (Sōḷa Māvu) | మొక్కజొన్న పిండి (Mokka Jonna Pinḍi) | () | مكئ كا آتا (Makai ka Āṭā) | मकोच्या पीठ (Makochyā Piṭh) | ꯆꯨꯖꯛ ꯁꯨꯕꯤ (Chujak Subi) | मक्कै को पिठो (Makkai ko Piṭho) | मकैक आटा/মক্কৈক আটা (Makkaik Āṭā) | |
| जुवार का आटा (Juvār ka Āṭā) | Sorghum flour | বাৰ্লি (Barli) |
সক্তু (Shoktu) |
જૂવારનો લોટ (Juvārno Loṭ) |
ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು (Joḷada Hiṭṭu) |
യവം പോടി (Yavam Poḍi) |
ज्वारीचे पीठ (Jwārichi Piṭh) |
ଯୁବାର/ଯୁଆରର ଘୋରା (Jubāra/Juārara Ghorā) ବାର୍ଲି (Bārli) |
ਜਵਾਰ ਦਾ ਆਟਾ (Jawar da Āṭa) | வாற் கோதுமை (Vaar Godhumai) | జొన్న పిండి (Jonna Pinḍi) | جوار كا آتا (Jowar ka Āṭa) | ꯖꯣꯋꯥꯔ ꯁꯨꯕꯤ (Jowār Subi) | ||||||
| बाजरे का आटा Bājre ka Āṭā | Millet (finger millet) flour | মারওআএর গুড়া (Marwaer Gũṛa) | બાજરી નો લોટ (Bājri no Loṭ) |
ಸಜ್ಜೆ ಹಿಟ್ಟು (Sajje Hiṭṭu) | കൂവരക് (Koovaraku) | बाजरीचे पीठ (Bājriche Piṭh) |
ମାଣ୍ଡିଆର ଘୋରା/ପେସା (Mandiāra Ghorā/Pesā) |
කුරක්කන් පිටි (Kurakkan Piṭi) | கேழ்வரகு (Kezhvaragu) | సజ్జ పిండి (Sajja Pinḍi) | ಸಜ್ಜೆ ಪೋಡಿ (Sajje Poḍi) | (Bājre ka Āṭā) | ꯕꯖꯔꯥ ꯁꯨꯕꯤ (Bajrā Subi) | बाजरा को पीठ (Bājrā ko Piṭh) | बाजरक आटा/বজৰক আটা (Bajrak Āṭā) | ||||
| बेसन (Besan) | Gram flour | বেচন (Besôn) |
বেসন (Beshon) |
વેસન/ ચણાનો લોટ (Vesan/Chaṇāno Loṭ) |
ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು (Kadale Hiṭṭu) | കടലപ്പൊടി (Kaḍala Poḍi) | बेसन (Besan) हरभऱ्याचे पीठ/डाळीचे पीठ (Harbharyāche Piṭh/Ḍāḷiche Piṭh) |
ଭୁୁଟ/ବୁୁଟ ଚଣା ଘୋରା (Bhuṭa/Buṭa Chaṇa Ghorā) ବେସନ (Besana) |
ਬੇਸਨ (Besan) | කඩල පිටි (Kaḍala Piṭi) | கடலை மாவு (Kaḍala Māvu) | శనగపిండి (Senaga Pinḍi) | ಕಡಲೆ ಪೊಡಿ (Kadalè Poḍi) | بيسن (Besan) | बेसन (Besan) | ꯕꯦꯁꯟ (Besan) | बेसन (Besan) | बेसन/বেসন (Besan) | |
| Hindi | English | Botanical name | Assamese | Bengali | Gujarati | Kannada | Malayalam | Marathi | Oriya | Punjabi | Sinhala | Tamil | Telugu | Tulu | Urdu | Konkani | Meitei | Nepali | Maithili |
Fruits
[edit]| Hindi | English | Botanical name | Assamese | Bengali | Gujarati | Kannada | Malayalam | Marathi | Oriya | Punjabi | Sinhala | Tamil | Telugu | Tulu | Urdu | Konkani | Meitei | Nepali | Maithili |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| फल (Phal) | Fruits | ফলবা (Fôlba) | ফলগুলো (Phôlgulo) | ફળોના (Phaḷona) | ಹಣ್ಣುಹಂಪಲು (Haṇṇuhampalu) | പഴങ്ങൾ (Pazhangan) | फळे (Phaḷe) | ଫଳଗୁଡ଼ିକ (Phaḷaguṛika) | ਫਲਾਂ (Phalān) | පලතුරු (Phalaturae) | பழங்கள் (Pazhangaḷ) | పండ్లు (Panḍlu) | ಪಲವಸ್ತುಲು (Palavastulu) | (Phal) | फळा (Phaḷā) | ꯎꯍꯩ (Uhei) | फलहरू (Phalharū) | फलारु/ফলাৰু (Phalāru) | |
| कच्चा आम (Kacchā Ām-Unripe Mango) पक्का आम (Pakka Ām-Ripe Mango) |
Mango | Mangifera indica | কেঁঁচা আম (Kêsā Ām) পকা আম (Påkā Ām) |
কাঁচা আম (Kãchā Ām) পাকা আম (Pākā Ām) |
કાચી કેરી (Kāchi Keri) પાકી કેરી (Pāki Keri) |
ಮಾವಿನ ಕಾಯಿ (Māvina Kāyi) ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು (Māvina Haṇṇu) |
പച്ച മാങ്ങ/മാമ്പഴം (Paccha Mānga/Māmbazham) പഴുക്കാത്ത മാങ്ങ/മാമ്പഴം (Pazhukkāttha Mānga/Māmbazham) |
कच्च्या कैरी/आंबा (Kacchya Kairi/Āmbā) पिकलेेल्या कैरी/आंबा (Piklelya Kairi/Āmbā) |
କଞ୍ଚା ଆମ୍ବ (Kanchā Āmba) ପାଚିିଲା ଆମ୍ବ (Pāchilā Āmba) |
ਕੱਚਾ ਆਮ (Kaccha Ām) ਪੱਕਾ ਆਮ (Pakkā Ām) |
අමු අඹ (Amu Amba) ඉදුණු අඹ (Iduṇu Amba) |
பழுக்காத மாங்காய்/மாம்பழம் (Pazhakkātha Māngkai/Māmbazham) பழுத்த மாங்காய்/மாம்பழம் (Pazhattha Māngkai/Māmbazham) |
మామిడి కాయ (Māmiḍi Kāya) మామిడి ప౦డు (Maamiḍi Pānḍu) |
ಕುಕ್ಕುದ ಕಾಯ್/ಕುಕ್ಕು ಕಾಯ್ (Kukkuda Kāy/Kukku Kāy) () |
(Kachā Ām) (Pakkā Ām) |
आंबो (Āmbo) | ꯍꯥꯌꯅꯧ ꯃꯦꯇꯄꯥ (Heinou Metpā) ꯍꯥꯌꯅꯧ ꯃꯍꯤ (Heinou Mahi) |
काचो आंप (Kācho Ānp) पाको आंप (Pāko Ānp) |
कच्चा आम/কচ্চা আম (Kaccha Ām) पाकल आम/পাকল আম (Pākal Ām) |
| अमरूद (Amrūd) | Guava | Psidium guajava | মধুৰিআম (Modhuriām) |
পেয়ারা (Peyārā) |
જામફળ (Jamphaḷ) | ಸೀಬೆ ಹಣ್ಣು (Sībe Haṇṇu) / ಪೇರು ಹಣ್ಣು (Pēru Haṇṇu) | ആലക്ക പഴം/പേരയ്ക്ക (Ālakka Pazham/Perakka) | पेरू (Peru) |
ପିଜୁଳି (Pijuḷi) |
ਅਮਰੂਦ (Amrūd) | පේර (Pēra) | கொய்யா (Koyyā) | జామి కాయ (Jāmi Kāyi-unripe) జామి పండు (Jāmi Panḍu-ripe) |
ಪೇರಲೆ (Perale) | (Amrūd) | पेर (Per) | ꯄꯨꯡꯊꯣꯟ (Punghthon) | अंबा (Ambā) | लताम/লতাম (Latām) |
| अनन्नास (Anannās) | Pineapple | Ananas comosus | আনাৰস (Ānārôx) |
আনারস (Ānārosh) |
અનાનાસ (Anānās) | ಅನನಾಸ್ (Ananās) | കൈതച്ചക്ക (Kaithachakka) | अननस (Ananas) |
ସପୁରି (Sapuri) |
ਅਨਾਨਾਸ (Anānās) | අන්නාසි (Annāsi) | அன்னாசி பழம்/பரங்கி தலை (Aṇṇāsipazham / Parangi Thalai) | అనాస పండు
(Anāsa Panḍu) |
ಪರೇಂಗಿ (Parengi) | (Anānās) | अनस (Anas) | ꯀꯤꯍꯣꯝ (Kihom) | भुईकटहर (Bhuikaṭahar) | अनारस/অনাৰস (Anāras) |
| इमली (Imli) | Tamarind | Tamarindus indica | তেতেলী (Teteli) |
তেঁতুল (Tentul) |
આમલી/આમ્બલી (Āmli/Āmbli) | ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣು (Huṇase Haṇṇu) | വാളന്പുളി/മര പുളി (Vaḷanpuḷi/Mara Puḷi) | चिंच (Chincha) |
ତେନ୍ତୁଳି (Tentuḷi) |
(Imli) | සියඹලා (Siyambalā) | புளி (Puḷi) | చింత కాయ (Chinta kāya-Unripe) చింత పండు (Chinta Panḍu-Ripe) |
ಪುಲಿ (Puli) | (Imli) | अमटाण (Amṭaṇ) | () | तित्री (Titri) | ईमली/ঈমলী (Imli) |
| जंगल जलेबी/गंगा ईमली (Jungal Jalebi/Gangā Imli) | Madras thorn | Pithecellobium dulce | তেতেলী (Teteli) |
জিলাপী তেঁতুল/জঙ্গলী ফল (Jilāpi Tentul/Jôngli Phôl) |
ગૉરક આંબલી/વખાઇ આંબલી (Gorak Āmbli/Bakhai Āmbli) | ದೊರ ಹುಣಸೆ/ಸೀಮೆ ಹುಣಸೆ/ಇಲಾಚಿ ಕಾಯಿ/ಇಲಾಚ್-ಹುಂಚಿ ಕಾಯಿ (Dōra Huṇase/Sīme Huṇase or Ilaichi Kāyi or Ilach-hunchi Kāyi) | കൊടുകാപ്പുള്ളി (Koḍukappuḷḷi) | इलायची चिंच/विलायती चिंच (Ilaichi Chinch/Vilayati Chinch) | ସିମା ତେନ୍ତୁଳି/ବଙ୍କୁଲି ତେନ୍ତୁଳି/ସିମା କଇଁଆ Sīmā Tentuḷi/Bankuli Tentuḷi/Sīma Kaiyān) |
ਜੰੰਗਲੀ ਜਲੇਬੀ/ਜੰਗਲੀ ਊਮਲੀ (Jungli Jalebi/Jungli Imli) | () | கொடுக்காப்புளி (Koḍukkappuḷi) | సీమ చింత (Sīma Chinta) | ಸೀಮ ಪುಲಿ (Simā Puli) | (Imli) | चिंस (Chins) | जंगली ईमली/জংগলী ঈমলী (Jungli Imli) | ||
| काजू फल (Kājū Phal) | Cashew fruit | Anacardium occidentale | কাজু ফল (Kāju Fôl) | কাজু ফল (Kāju Phôl) | કાજુ નુ ફળ (Kāju nu Phaḷ) | ಗೇರು ಹಣ್ಣು (Gēru Haṇṇu) | കശുവണ്ടിപ്പഴം/കാശുമാങ്ങ (Kashuvandi Pazham/Kashumanga) | काजूबोंड/बोंडू (Kājubonḍ/Bonḍu) |
ଆମ୍ବଳା/ଲଙ୍କା ଆମ୍ବ (Āmbaḷā/Lankā Āmba) |
ਕਾਜੁ ਦੀ ਫਲ (Kāju di Phal) | කජු පුහුලං (Kaju Puhulam) | முந்திரி பழம் (Mundiri Pazham) | జీడి పప్పు పండు
(Jeeḍi Panḍu) |
ಗೋಂಕು (Gonku) | (Kāju Phalli) | काजू फळे (Kāju Phaḷe) | ꯀꯖꯨ ꯎꯍꯩ (Kaju Uhou) | काजू फल (Kāju Phal) | काजु/কাজু (Kāju) |
| कच्चा केला (Kaccha Kelā-Plantain) पक्का केला (Pakkā Kelā/Kelā-Ripe Banana) |
Plantain/Banana | Musa acuminata × balbisiana | কাচ কল (Kās Kôl) পকা কল/কল (Pakā Kôl/Kôl) |
কাঁচ কলা (Kãch Kôlā) পাকা কলা/কলা (Pākā Kôlā/Kôla) |
કાચા કેળા (Kācha Keḷā) પાકા કેળા/કેળા (Pākā Keḷā) |
ಬಾಳೆ ಕಾಯಿ (Bāḷe Kāyi) ಬಾಳೆ ಹಣ್ಣು (Bāḷe Haṇṇu) |
വാഴപ്പഴം (Pazhukkattha Vāzhapazham) പഴുത്ത വാഴപ്പഴം (Pazhutta Vāzhapazham) |
कच्च्या केळं/केळे (Kacchyā Keḷã/Keḷe) पिकलेल्या केळं/केळे (Piklelyā Keḷã/Keḷe) |
କଞ୍ଚା କଦଳୀ (Kanchā Kadaḷi) ପାଚିିଲା କଦଳୀ (Pāchilā Kadaḷi) |
ਕੱਚਾ ਕੇਲਾ (Kacchā Kelā) ਪੱਕਾ ਕੇਲਾ (Pakkā Kelā) |
අමු කෙසෙල් (Amu Kesel) ඉදුණු කෙසෙල් (Iduṇu Kesel) |
பழுக்காத வாழைக்காய் (Pazhakkatha Vazhaikkāi) பழுத்த வாழைப்பழம் (Pazhattha Vazhaikkāi |
అరటికాయ
(Araṭi Kāya) |
ಬಾರೆದ ಪರ್ಂದ್ (Baareda Parnd) ಪರ್ಂದ್ (Parndu) |
(Kela) | बंगबळे केळें (Bangbaḷe Keḷen) केळें (Keḷen) |
Tamenglong | काचो केरा (Kācho Kerā) पाको केरा (Pāko Kerā) |
कच्चा केरा/কচ্চা কেৰা (Kacchā Kerā) पाकल केरा/পাকল কেৰা (Pākal Kerā) |
| कच्चा नारियल (Kacchā Nāriyal) पक्का नारियल (Pakkā Nāriyal) |
Tender Coconut Ripe coconut |
Cocos nucifera | কেঁঁচা নাৰিকল (Kesā Nārikôl) পকা নাৰিকল (Påkā Nārikôl) |
ডাব (Ḍāb) নারিকেল (Nārikel) |
લિલો/કાચી નાળીયેર (Lilo/Kāchi Nāḷiyer) પાકી નાળીયેર (Pāki Nāḷiyer) |
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಹಸಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ (Hani Tenginakāyi) ಮಾಗಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ (Māgida Tenginākāyi) |
പച്ച നാളികേരം/തേങ്ങ (Paccha Naḷikēram/Thēnga) പഴുത്ത നാളികേരം/തേങ്ങ (Pazhuttha Naḷikēram/Thēnga) |
गरोदरपणात नारळ (Garodarpaṇat Nāraḷ) पिकलेेल्या नारळ (Piklelyā Nāraḷ) |
ପଇଡ଼ (Paiṛa) ନଡ଼ିଆ (Naṛiā) |
ਕੱਚਾ ਨਾਰੀਅਲ (Kacchā Nārial) ਪੱਕਾ ਨਾਰੀਅਲ (Pakkā Narial) |
අමු පොල් (Amu Pōl) ඉදුණු පොල් (Iduṇu Pōl) |
பச்சை தேங்காய் (Pacchai Thengāi) பழுத்த தேங்காய் (Pazhattha Thengāi) |
కొబ్బరి కాయ/టెంకాయ
(Kobbari Kāya/Ṭenkāya) |
ಕೊಪ್ಪರ (Koppara) ತಾರಾಯಿ (Tārāyi) |
ناریل (Nāriyel) | नारळ (Nārl) | () | () | कच्चा नारीयल/কচ্চা নাৰীয়ল (Kacchā Nāriyal) पाकल नारीयल/পাকল নাৰীয়ল (Pākal Nāriyal) |
| गुंज; रत्ती Gunj; Ratti | Jequirity | Abrus precatorius | কুঁচ Kuch |
Gumchi | ಗುಲಗಂಜಿ (Gula-ganji) | കുന്നിക്കുരു (Kunni-kuru) | गुंज Gunj |
ନାଲି କାଇଁଚ Nali Kaincha |
Kundumaniver | గురివింద గింజ
Gurivindha ginja |
Guruguńǰi | goonj | Gurgunjji | ||||||
| लीची Lichee | Litchi, lychee | Litchi chinensis | লেচু/ লিচু Lesu/ Lisu |
লিচু Lichu |
lichee | लिची lichee |
ଲିଚୁ କୋଳି Lichu Koli |
ලයිචිස් lychees | lichi | ||||||||||
| Cjinese | Euphoria longana | আচফল Asphôl |
আঁশফল Ãshphôl |
හිඹුටු Himbutu | |||||||||||||||
| करोंदा Karonda | Conkerberry | Carissa carandas | করমচা/করঞ্জা Kôromcha/ Kôronja |
करवंद karavanda |
କ୍ଷୀର କୋଳି/ ଦୁଧ କୋଳି Kheera Koli/ Doodh Koli |
karda | వాక్కాయ
Vaagu Kaaya, Vaakkaaya |
karaonda | KarnDa | ||||||||||
| बेर Ber | Indian plum, Jujube | Ziziphus mauritiana/ Ziziphus jujuba | Bogori | বরই/ কুল Kul/Bôroi |
bor | Bari hannu, Yalachi hannu | बोर Bor |
ବର କୋଳି/ଗୟା ବର କୋଳି Bara Koli/Gaya Bara Koli |
Elantha Pazham/elanthai palam | రేగు పండు Regu/regi pandu | beri | Bor | |||||||
| Carambola | Starfruit | Averrhoa carambola | কামরাঙা/কামরাঙ্গা Kamranga/ Kamrangga |
ಬಿಂಬಳಿ ಹಣ್ಣು (Bimbali Hannu) | କରମଙ୍ଗା Karamanga |
කාමරංකා Kamarangka | Karbonlan | ||||||||||||
| बिलिंबी Bilimbi | Bilimbi | Averrhoa bilimbi | বিলিম্বি Bilimbi |
Bilimbi | බිලිං Biling | Bilimbi Kaayalu | bilam | Bimblan | |||||||||||
| जामुन Jamun | Jambul / Jamun | Syzygium cumini | জাম Zam |
জাম Jam |
Jambu | ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣು (Nerale Hannu) | जांभुळ Jāmbhuḷ |
ଜାମୁ କୋଳି Jamu Koli |
මාදං Maadan | naver pazham | నేరేడు పండు
(Naeraedu pandu) |
جا من | Jamblan | ||||||
| Malabar plum | Syzygium jambos | গোলাপ জাম Golap Jam |
ജാമ്ബയ്ക്ക | ଜାମୁରୋଳ Jamurol |
පිනි ජම්බු Pini Jambu | siru naver pazham | Jaam | ||||||||||||
| Syzygium samarangense | ජම්බු Jambu | ||||||||||||||||||
| Rose apple | জামরুল Jamrul |
Jamba/ Golap Jamu | Jambuneredu Pandu
(జంబునేరేడుపండు) |
jaam / gulabi jaam | Jaamb | ||||||||||||||
| कैथा बेल Kaitha Bel / Kabeet | Wood apple/ Curd Fruit | Limonia acidissima | কৎ বেল Kôt Bel |
Kothu | Belada Hannu | कवठ kavaṭh | କଇଁଥ Kaitha |
දිවුල් Divul | கூவிளம் koovilam | వెలగ ప౦డు (Velaga Pandu) | gorakamli / wood apple | ||||||||
| बेल Bel, Bilva |
Bael, Wood apple | Aegle marmelos | বেল Bêl |
বেল Bel |
ಬೇಲದ ಹಣ್ಣು (Belada Hannu) | കൂവളം Koovalam | बेलफळ Belaphaḷ |
ବେଲ Bela |
බෙලි Beli | கூவிளம் koovilam, வில்வ மரம் Vilva Maram |
మారేడు ప౦డు (Maredu Pandu) | wood apple | |||||||
| টেপারি Ṭepari |
|||||||||||||||||||
| Mircocos paniculata | Mircocos paniculata | পিছন্দি Pichhondi |
Tooth Koli | ||||||||||||||||
| अमड़ा Amada | Hog plum | Spondias mombin | আমড়া Amṛa |
बोर Bor |
ଆମ୍ବଡ଼ା Ambada |
ඇඹරැල්ල Amberalla | ambada | Ambade | |||||||||||
| आँवला Aanvala | Indian gooseberry | Phyllanthus emblica | আমলসী Amloxi |
আমলকী Amloki |
ambala | ನೆಲ್ಲಿ ಕಾಯಿ/ ಗುಡ್ದದ ನೆಲ್ಲಿ (Nelli Kaayi) | nellikka (നെല്ലിക്ക) | Āwḷā आवळा |
ଅଁଳା କୋଳି Aanla Koli |
නෙල්ලි Nelli | nellikkai /நெல்லிக்காய் | ఉసిరికాయ Usiri/usuru kaya
నెల్లికాయ nellikaya ||nelli||aamla || AvaLe | |||||||
| Tari | Toddy palm/ Ice-apple | Borassus flabellifer | তাল Tal |
তাল Tal |
ತಾಟಿನುಂಗು / ಹಣೆ ಬೆಂಡ (Thati Nungu / Hane Benda) | പന നൊന്ഗ് (Pana Nungu) | ताडगोळा Taadgoḷa |
ତାଳ Tala |
තල් Thal | நொங்கு Nungu/ panampalam | Ice Apples:
తాటి ముంజలు (Thaati Munjalu), Palmyra Fruit: తాటికాయ |
taar gola | IrrvoL | ||||||
| खजूर Khajoor | Date (fruit) | Phoenix dactylifera | খেজুৰ Khezur |
খেজুর Khejur |
khajoor | ಖರ್ಜೂರ (Kharjoora) | ഈത്തപഴം Eethapazham / Eendapazham | खजूर Khajur |
ଖଜୁରି Khajuri |
රට ඉඳි Rata Indi | பேரீச்சம் பழம் Pericham pazham | ఖర్జూరపండు/ఖర్జూరం/
పేరీఁత పండు Kharjuramu/ Paereetha pandu Wild/silver date: ఈఁతపండు |
khajoor | Kajoor | |||||
| अँजीर Anjeer | Fig | Ficus carica | ডুমুর Ḍumur |
Anjeer | ಅಂಜೂರ (Anjoora) | अंजीर Anjir |
ଡିମିରି Dimiri |
දිඹුල් Dimbul | அத்திப் பழம் (atthip palam) | అత్తి పండు
(Atthi pandu) |
anjeer | ||||||||
| अँगूर Angoor | Grape | Vitis vinifera | আঙুৰ Angur |
আঙ্গুর Anggur |
Dhraksh | ದ್ರಾಕ್ಷಿ (Draakshi) | മുന്തിരിങ്ങ, മുന്തിരി (Munthiringa / Munthiri) | द्राक्ष Drāksha |
ଅଙ୍ଗୁର କୋଳି Anguru Koli |
මිදි Midi | திராட்சை dratshai | ద్రాక్ష పండు
Draksha Pandu |
angoor | Drakche | |||||
| जैतून Jaitoon | Olive | Olea europaea | জলপাই/ জলফাই Zôlpai/ Zôlphai |
জলপাই Jôlpai |
Oleev Kaya | ଅଲିଭ୍ Olive |
රට වෙරළු Rata Veralu | ஆலிவ் olive | zaitoon | ||||||||||
| शहतूत Shahtoot | Mulberry | Shetur | तुती Tutee |
මල්බෙරි Malberi | కంబళిపండు
Kambalipandu |
shehtoot | |||||||||||||
| कोकम Kokum | Purple mangosteen | Garcinia indica | তিন্দু/তিন্দুক Tindu/ Tinduk |
कोकम | କୋକୁମ Kokum |
මැන්ගුස් Mangus | மங்குசுத்தான் | కోకుమ్
Kokum |
Kokum | Binda | |||||||||
| मोसम्बी Mosambi/ मुसम्बी Musambi |
Orange, Indian green / Sweet lime | Citrus aurantifolia | নেমুটেঙা Nemutênga |
লেবু Lebu |
Mosambi | ಲಿಂಬೆ ಹಣ್ಣು (Limbe Hannu) | ചെറുനാരങ്ങ (Cheru Naranga / Naranga) | मोसंब Mosamba |
ଲେମ୍ବୁ/କାଗେଜୀ ଲେମ୍ବୁ Lembu/ Kageji Lembu |
දෙහි Dehi | எலுமிச்சை காய் elimichchai kai | బత్తాయి పండు (Baththayi pandu) | Mosami | Mosumbi | |||||
| संतरा Santara | Orange | Citrus sinensis | কমলা Kômôla |
কমলা Kômla |
ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣು (Kittale Hannu) | മധുരനാരങ്ങ (Mathura Naranga) | संत्रे Santre |
କମଳା ଲେମ୍ବୁ Kamala Lembu |
දොඩම් Dodam | கமலா நரந்தம் பழம் narantham pazham |
కమలాపండు
Kamalapandu కిచ్చిలిపండు Kichchilipandu |
sangtaraa | Santra | ||||||
| नारंगी Narangi | Tangerine | Citrus tangerina | মালটা Malṭa |
નારંગી Naarangi |
ಮೊಸಂಬಿ ಹಣ್ಣು (Mosambi Hannu) | Kandhia/ Karuna | නාරං Naaran | நரந்தம் பழம் narantham pazaham | నారింజపండు
Naarinja pandu |
naarangi | Mosumbi | ||||||||
| चकोतरा Chakotara | Pomelo | বাতাবি লেবু | ಚಕ್ಕೋತ ಹಣ್ಣು | பப்ளிமாஸ் (bablimaas) |
ప౦పర పనస Pampara panasa | popnees | Torenj | ||||||||||||
| Grapefruit | জাম্বুরা Jambura |
ಚಕೊತ ಹಣ್ಣು (ChakoTa Hannu) | पपनस Papanas |
ବାତାପି Batapi |
ජම්බෝල Jambola | దబ్బ ప౦డు Dabba pandu | sakkare kanchi | grapefruit | |||||||||||
| चीकू (Chikū) | Sapodilla | Manilkara zapota | চিকু (Siku) | সপেটা/সফেদা/সবেদা (Sôpeṭa/Sôfeda/Sôbeda) |
ચિકુ (Chiku) | ಸಪೋಟ ಹಣ್ಣು / ಚಿಕ್ಕು ಹಣ್ಣು (Sapoṭa Haṇṇu/Chikku Haṇṇu) | ചിക്കു (Chikku) | चिक्कू (Chikku) |
ସପୋଇତା/ସପୋଟା (Sapoitā/Sapoṭā) |
ਚਿੱਕੁ (Chikku) | සැපතිල්ලා (Sāpathillā) | சப்போட்டா (Sapōṭā) | సపోటా (Sapōṭā) | ಚಿಕ್ಕು (Chikku) | (Chīku) | चीकू (Chikku) | चीकू (Chikku) | ||
| Pouteria campechiana | රට ලාවලු Rata Lavalu | ||||||||||||||||||
| Chrysophyllum roxburghii | ලාවලු Lavalu | ||||||||||||||||||
| नाशपाती Nashpati | Pear, Asian pear | নাচপতি Naspoti |
নাশপাতি Nashpati |
Naspati | नासपती | ନାସପାତି Nāspati |
පෙයාස් Peyas | பேரி (baerikkai) | పేరి కాయ పండు
Paerik kaya pandu |
naashpati / pear | |||||||||
| সান্তারা Shantara |
|||||||||||||||||||
| पपीता Papeeta | Papaya | Carica papaya | অমিতা Omita |
পেঁপে Pẽpe |
Papaiya | ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಣ್ಣು / ಹತ್ಯೋಡಲ ಹಣ್ಣು (Pappayi Hannu / hatyODLa haNNU) | Karamooza | पपई Papai |
ଅମୃତଭଣ୍ଡା Amruta Bhanda |
පැපොල් Papol | பப்பாளி | బొప్పన పండు /
బొప్పాయి పండు (Boppna Pandu / Boppayi Pandu) |
gandkayi | pappeeta | Popay | ||||
| तरबूज Tarbooj | Watermelon | তৰমুজ Tormuz |
তরমুজ Tormuj |
કલિંગર Kalingar |
ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣು / ಕರಗುಂಜಿ ಹಣ್ಣು (Kallangadi Hannu / Karagunji Hannu) | വതയ്ക്ക, തണ്ണിമത്തന് (Vathakka/ Thanni Mathan) | कलिंगड Kalingaḍ |
ତରଭୁଜ Tarabhuja |
දිය කොමඩු Diya Komadu | தர்பூசணி Dharboos | పుచ్చకాయ
Puchchakaya |
bacchangayi | tarbooz | Kaling | |||||
| रामफल Ramphal | Custard apple | Annona reticulata | আতা Ata |
Ramaphal | ರಾಮಫಲ (Ramphala) | ആത്തചക്ക (Aatha Chakka) | रामफळ Rāmphaḷ |
ରାମଫଳ Ramaphala |
වැලි අනෝදා /ආතා Vali Anoda/Atha | ராமா பழம் rama pazham | రామ పండు
(raamaa pandu) |
ramphal | |||||||
| शरीफा Shareefa/ सीताफल Sitaphal |
Sugar apple / Custard apple | Annona squamosa | শরিকা Shorifa |
sitafal | ಸೀತಾಫಲ (Seetaphala) | സീതപ്പഴം (Sitha Pazam) | सिताफळ Sitāphaḷ |
ଆତ/ସୀତାଫଳ Ata/ Sitaphala |
අනෝදා/ආතා Anoda/Atha | சீதாப்பழம் seethaa pazham | సీతా పండు
(Seetha pandu) |
shareefa | seetaPoL | ||||||
| अनार Anaar | Pomegranate | Punica granatum | ডালিম Dalim |
বেদানা/ডালিম Bedana/ Ḍalim |
દાડમ Dāḍam |
ಡಾಳಿಂಬ್ರಿ (DaLimbri) / ದಾಳಿಂಬೆ (Daalimbe) | डाळिंब Ḍāḷimba |
ଡାଳିମ୍ବ/ବେଦନା Dalimba/ Bedana |
දෙළුම් Delum | மாதுளை maadulai | దానిమ్మ ప౦డు
(Dhaanimma pandu) |
anaar | Dalimb | ||||||
| सेब Seb | Apple | Malus domestica | আপেল Apel |
আপেল Apel |
સફરજન Safarjan |
ಸೇಬಿನ ಹಣ್ಣು (Sebina Hannu) | ആപ്പിള് (AaPPil) | सफरचंद Sapharchand |
ସେଓ Seo |
ඇපල් Apal | குமளி / ஆப்பிள் / அரத்திப்பழம் | సీమ రేఁగు కాయ / పండు
Seema regu kaya/Pandu |
seb | Appal | |||||
| Kharbooja | Cantaloupe, musk melon | Phuti ফুটি | Teti | Kekkarikke Hannu | टरबूज/चिबूड Ṭarbooj/Chibooḍ |
කොමඩු Komadu | Keerini pazham | Karbooja Pandu
(కర్బూజపండు) Kasturi Karbooja Pandu (కస్తూరికర్బూజపండు) |
|||||||||||
| Makkhanphal | Avocado, butter fruit | Persea americana | අලි ගැට පේර Ali Geta Pera | వెన్న ప౦డు Venna Pandu | |||||||||||||||
| Aaroo | Peach | Prunus persica | |||||||||||||||||
| Aloo-bukhaara | Plum | Prunus prunus | Jorda Alu জরদালু | Alu | अलूबुखार Alubukhar |
Alpagoda pandu | |||||||||||||
| Zard-aloo | Apricot | Prunus armeniaca | Aprika আপরিকা | जर्दाळू Jardāḷoo |
jaldarupandu
జల్దరుపండు |
||||||||||||||
| Hindi | English | Botanical name | Assamese | Bengali | Gujarati | Kannada | Malayalam | Marathi | Oriya | Punjabi | Sinhala | Tamil | Telugu | Tulu | Urdu | Konkani | Meitei | Nepali | Maithili |
Other
[edit]| Hindi | English | Botanical name | Assamese | Bengali | Gujarati | Kannada | Malayalam | Marathi | Oriya | Punjabi | Sinhala | Tamil | Telugu | Tulu | Urdu | Konkani | Meitei | Nepali |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| सिंघाड़ा (Singhāṛā) | Water chestnut | Trapa natans | পানী শিঙাৰী (Pāni Xingāri) | পানিফল/শিংড়া (Pāniphôl/Shingṛa) |
શિંગોડા (Shingoḍa) | ನೀರಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯವ (Nīralli Beḷeyava) | വെള്ളാത്തിൽ കുഷി (Veḷḷattil Kushi) |
शिंगाडा (Shingāḍā) |
ପାଣି ସିଙ୍ଗେଡ଼ା (Paṇi Singeṛā) |
ਸਿੰਘਾੜਾ (Sinkāṛā) | () | காசா கோட்டை (Kāsā Koṭṭai) | నీరు కడువ (Nīru Kāḍuva) | (Singhāṛā) | शिंगाडा (Shingāḍā) |
ꯍꯦꯏꯀꯛ/ꯍꯥꯌꯛꯔꯥꯛ (Hei-Kak/Heikrāk) | सिंघड़ा (Singhṛa) | |
| गन्ना/ईख (Gannā/Īkh) | Sugarcane | Saccharum barberi | কুহিয়াৰ (Kuhiyār) | আখ (Ākh) | શેરાડી (Sheraḍi) | ಖಬ್ಬು (Khabbu) | കരിമ്പ് (Karimbu) | ऊस (Ūs) |
ପେଢ଼ୀ/ଆଖୁ (Peṛhi/Ākhu) |
ਗੱਨਾ (Gannā) | උක් (Uk) | கரும்பு (Karumbu) | చెఱకు గడ/చెరుకు (Cheraku/Cheruku Gaḍa) | ಕರ್ಂಬು (Karmbu) | (Gannā) | कोबु (Kobu) | ꯆꯨ (Chu) | उखु (Ukhu) |
| Hindi | English | Botanical name | Assamese | Bengali | Gujarati | Kannada | Malayalam | Marathi | Oriya | Punjabi | Sinhala | Tamil | Telugu | Tulu | Urdu | Konkani | Meitei | Nepali |
Vegetarian food
[edit]| Hindi | English | Botanical name | Assamese | Bengali | Gujarati | Kannada | Malayalam | Marathi | Oriya | Punjabi | Sinhala | Tamil | Telugu | Tulu | Urdu | Konkani | Meitei | Nepali |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| शाकाहारी खाना (Shākāhāri Khānā) | (Vegetarian food) | নিৰামিষ খাদ্য (Nirāmih Khādyo) | নিরামিষ খাওয়া (Nirāmish Khāowā) | શાકાહારી આહાર (Shākāhāri Āhar) | ಬಾಡುಣಗ ಊಟ/ಶಾಕಹರಿ ಆಹಾರ (Baḍuṇaga Ūtā/ Shākāhāri Āhara) | ശകഹാര ഭക്ഷണം (Shākāhāra Bhakshaṇam) | शाकाहारी खाद्य/आहार (Shākāhāri Khādya/Āhara) | ନିରଆଇଁଷ/ନିରାମିଷ ଖାଇବା (Niraãinsa/ Nirāmisa Khāibā) | ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖਾਨਾ (Shākāhāri Khānā) | නිර්මාංශ ආහාර (Niramānsa Āhara) | சைவ உணவு (Saiva Uṇavu) | శాకాహార తిండి (Shākāhāra Tinḍi) | ಶಕಹರ ವನಸ್ (Shākāhāra Vanas) | () | शाकाहारी खाद्यो (Shākāhāri Khādyo) | () | शाकाहारी खाद्य (Shākāhāri Khādyo) | |
| Hindi | English | Botanical name | Assamese | Bengali | Gujarati | Kannada | Malayalam | Marathi | Oriya | Punjabi | Sinhala | Tamil | Telugu | Tulu | Urdu | Konkani | Meitei | Nepali |
