File:Densimetro o galattometro con custodia - Musei del cibo - Parmigiano - 314a.jpg

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densimetro o galattometro con custodia

Title

densimetro o galattometro con custodia

Description

Italiano: Strumento usato per determinare il peso specifico del latte e verificarne l'eventuale annacquamento o una precedente scrematura, fu inventato da M. Cadet de Vaux agli inizi dell'800. Si presenta come una lunga ampolla di vetro con un bulbo terminale da un lato, una stretta cannula e un termometro dall'altro. La scala graduata all'interno della cannula permette una lettura del valore di densità. Lo strumento è contenuto in una custodia cilindrica di cartone grigio scuro lunga 24 cm del diametro di 3 cm. Il coperchio reca sul diametro un'etichetta in carta pianca con la scritta, vergata a china "Galat/tometro".

Date

Italiano: sec. XX prima metà

Medium

Italiano: vetro, mercurio, piombo

Dimensions

Italiano: lungh. 23, diam. 2,5

Collection

Food museums of the province of Parma
Location	Provincia di Parma, Italia
Coordinates	44° 48′ 16.16″ N, 10° 19′ 38.1″ E
Established	1999
Website	http://www.museidelcibo.it/

Accession number

314

Place of creation

Italiano: Svizzera

Object history

Italiano: Provenienza: Centro Lattiero Caseario Parma (donazione).

Credit line

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Notes

Italiano: This file was derived from: Densimetro o galattometro con custodia - Musei del cibo - Parmigiano - 314.tif

Source/Photographer

Food museums of the province of Parma
Location	Provincia di Parma, Italia
Coordinates	44° 48′ 16.16″ N, 10° 19′ 38.1″ E
Established	1999
Website	http://www.museidelcibo.it/

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